一、青菜香菇馅包子怎么调才好吃？
主要材料：中筋粉面500克、干酵母5克、白糖一小勺、清水200ML左右
发酵面团：
1.面粉500克放入盆中待用。
2.准备一勺白糖和5克左右的酵母。
3.取一部分清水加热至30度左右，融化白糖和干酵母粉（酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右）。
4.将酵母水和一部分清水揉倒入面粉中和成面团（清水慢慢放，以免一下子太湿）。
5.盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵，现在是冬天，我放在空调房间里发酵，大约2小时，体积增大到2倍，里面有很多气孔，用手指在面团上戳个洞，洞口不回缩就表示发酵好了。
6.分成适当大小的剂子。
馅料：
趁着面团发酵的空挡，可以制作馅料
材料：青菜500克、干香菇若干朵（根据自己喜好增减，至于香菇，最好选择干的，味道香而且水分少，做馅比较合适）、食用油、盐、味精、麻油适量
做法：
1.干香菇用温水事先泡发；青菜洗干净，如果是外面买的青菜，最好在清水中泡一会。
2.在锅里倒入适量的清水，在清水中放一勺食用油和一小勺盐，待水开后放入青菜汆烫一下，大约30秒，捞出来后放入冷水中浸泡。青菜完全冷却后包在纱布中，挤去水分；挤去水分后把青菜剁碎，泡发的香菇也挤去水分，切成小丁，放入适量的盐和味精，以及麻油拌匀。
3.等面团发酵好以后，分成适当大小的剂子，就可以包。
蒸包子：
水开后大火蒸12分钟左右，用手轻轻按一下包子皮，不粘手指就表示熟。
二、香菇青菜的正宗做法是什么？
香菇青菜是一道家常菜，家常菜就没有所谓的正宗之说，只有好不好吃，这道的做法极其简单，但味道却特别的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的华嫩，特别好吃。下面我就来说说这道菜的几种做法，看看你更喜欢哪一种做法。
香菇青菜的做法1：
1、把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。
2、把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。
香菇青菜的做法2：
1、起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油，然后下青菜焯水至熟后捞起摆盘。青菜焯水加盐和油可以保持青菜的颜色及口感不变。
2、把油加热至5成热下蒜片和香菇，加适量的盐后把香菇炒软，加少量的生抽炒到香菇出水后加少量的水进去，等水沸腾后加少量的鸡精，再用水淀粉勾芡即可出锅，把香菇摆入盘中，把汤汁淋在青菜上即可。
香菇青菜的做法3：
1、把青菜切块，香菇切片，蒜切片。
2、把油加热到6成热下蒜片和香菇，把香菇炒到5成熟时把青菜倒进去，加适量的盐翻炒均匀，加少量的生抽翻炒均匀，只要青菜一断生加点鸡精就可以起锅装盘。
香菇青菜的做法4：（强烈推荐，更香，更有味，超下饭）
1、青菜去叶后切小块，肉切片，蒜切片，辣椒切片。
2、肉要先腌制一下炒出来才更有味，加少量的盐和鸡精，1勺生抽和油搅拌均匀，再加1勺淀粉搅拌均匀备用。
3、锅内加少量的油，油温6成热时把青菜倒进去加适量的盐炒至6成熟就要起锅备用。
4、锅内加少量的油，油温5成热时把香菇倒进去加适量的盐炒至8成熟就可以起锅备用。
5、热锅冷油，油温6成热下蒜片，下腌制好的肉片，把肉炒到没有血红色变白时把辣椒倒进去稍微炒几下。
6、把炒过的青菜和香菇倒进去一起翻炒，加适量的生抽调味增色翻炒均匀。
7、加水淀粉勾芡，起锅前加点鸡精就可以装盘了。
青菜和香菇下锅后不用炒太久，主要是把青菜控制在快全熟前就要起锅，这样的青菜才会有脆口感。
青菜的脆口，香菇的滑嫩，两者形成高低两种不同的口感。青菜的清香，香菇的菌香，加上肉的调和更是香气诱人，这是特别开胃下饭的一道家常菜。
香菇青菜的做法就分享到这里，希望你喜欢。
1、将50克香菇切片，将蒜切片，起锅烧油，锅中倒入60毫升油。
2、油热后倒入香菇翻炒，接着放入蒜片翻炒，然后放入洗干净的青菜。
3、继续翻炒，加入4克盐，两克糖，翻炒均匀，即可出锅。
4、香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、盐等。香菇盛出后，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
香菇青菜做法非常的简单，首先准备好香菇和青菜，然后切好备用，铁锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后再放入五花肉，炒出香味之后，再加入适量的豆瓣酱，然后再将香菇和青菜放到锅中翻炒10分钟就可以出锅了。
菜心，香菇改好刀，飞水，下底味，锅烧热，入油，放入蒜末，耗油。带点水调味勾芡，下去菜心，香菇。炒匀即可。
香菇清洗干净，切成片儿。青菜用水焯一下。起锅烧油。放入蒜爆香。加入香菇，青菜。生抽，蚝油。盐。翻炒均匀就可以出锅了。
三、的做法，青菜炒香菇怎么做好吃，青菜炒香菇的家常做法
用料
主料
油菜适量
香菇适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
淀粉
适量
水
少量
植物油
适量
青菜炒香菇的做法
1.原材料：青菜、香菇、淀粉少许兑水，在香菇面上切个十字形~~
2.把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水。3、锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下，放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了~~
食材
主料
青菜
500g
香菇
150g
步骤
1.青菜切段，香菇泡发
2.先将青菜下锅爆炒
3.然后加入香菇，加水，盐，鸡精，胡椒粉大火熬制
4.出锅装盘
正常做就可以，稍微加点耗油，如果喜欢比较清淡的，可以不放盐直接放耗油