白菜鲜蘑的家常做法？

白菜鲜蘑的家常做法？

原料：白菜、平菇、小米椒、葱花、蒜片、蚝油、生抽、醋、盐、白糖、色拉油。

做法步骤：



第1步、准备葱花，蒜片，辣椒段。



第2步、白菜只取白菜帮，斜刀切片。



第3步、蘑菇撕成小块。



第4步、锅中加入清水，烧开后下蘑菇煮两分钟。



第5步、煮好的蘑菇过凉水，挤干水分备用。



第6步、炒锅加入适量色拉油，油热下葱花，蒜片和辣椒段炒香。



第7步、下白菜片翻炒。



第8步、加入生抽，蚝油，白糖和盐调味。



第9步、加入蘑菇翻炒片刻，出锅前喷醋，再翻炒均匀即可出锅。



做法：首先将蘑菇洗净，锅内倒水放入蘑菇，煮八分熟捞出来，沥干水份备用。

葱姜蒜切丝，炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆出香味。

放入白菜炒至变软放盐，酱油，翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透即可出锅。一盆香喷喷的白菜炒蘑菇出盘了

干蘑菇和什么一起炒好吃？

主材：牛肉约400克、干蘑菇约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：

1：将干蘑菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的干蘑菇和无花果；加入足量的山泉水；

3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

3.青红尖椒切成小块。

4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。

5.牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。

6.出锅备用。

7.原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。

8.炒到香菇不干了，并且开始变软了。

9.下牛肉炒匀。