一、先炒香菇还是先炒芹菜
香菇炒芹菜:芹菜切段备用，香菇切块，起锅烧水，水开后倒入切好的香菇焯水，捞出备用，起锅烧油，7成热下入葱姜，炒香后倒入香菇，加入蚝油、芹菜翻炒，加入盐、味极鲜翻炒均匀即可。
二、芹菜炒香菇怎么做好吃，芹菜炒香菇的家常做法
芹菜和香菇能一起炒菜
材料
芹菜300克 香菇10只 生抽 白糖 姜蒜适量
做法
1、热油煸香姜和蒜，放入切成段的芹菜，炒熟，放入盐入味后，盛到盘子旁边备用
2、把香菇像切鱿鱼一样，切成花刀，这样容易入味
3、锅里放入热油，倒入香菇，加入适量生抽，倒入少量水，再加入白糖
4、等香菇变透明了，汁也收紧了，加入少量盐。
5、芹菜倒在香菇的外侧，少2分钟出锅
6、芹菜配香菇的汤汁一起吃，味道浓郁
三、芹菜香菇炒鸡肉的做法
西芹香菇炒鸡肉的做法
去骨鸡腿肉切小块放淀粉、料酒、盐各少许抓匀待用。
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提前将干香菇用温水泡发待软后切丝，西芹去老纤维切小段，胡萝卜去皮切片。
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锅内放少许油，油热后放鸡肉略煸，直至鸡肉变色。
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放入胡萝卜香菇和鸡肉一起翻炒数分钟出香味。
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放入西芹一起再略炒，放盐，起锅前撒少许鸡精。
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