一、油麦菜炒金针菇绿豆芽怎么做好吃
油麦菜的最佳搭档是豆豉鲮鱼，用金针菇和油麦菜搭配的并不多。金针菇和油麦菜，一绿一白、一软一脆、是食用菌和青菜的完美结合，并且是一道老少皆宜的菜肴。
先把金针菇煮一下，然后在一起炒一下就可以了很好吃，放点大蒜子爆香
二、在你家里，你都吃过哪些蘑菇？
金针菇，杏鲍菇，香菇这几个是比较常吃的，金针菇最长吃，有的时候会凉拌，会金针菇炒菜，或者做火锅的时候放金针菇。杏鲍菇和香菇一般都是炒菜的时候放一点的，或者烧汤的时候放一些提鲜。
凉拌杏鲍菇
这个杏鲍菇，真是让我又爱又恨，喜欢吃，可是怎么都做不好，自从学会这个做法，可是满足我的味觉了。
1、准备两个杏鲍菇，洗干净，上锅蒸熟。
2、蒜末，小米辣，放到小碗里，用热油浇一下，放生抽，盐，糖，醋，香油，味素，搅拌均匀。
3、杏鲍菇撕成条，加上香菜，蒜末，倒上汁拌均匀就行了。
在我家吃过的蘑菇太多了吧，只要是市面上卖的蘑菇种类我全都买过。平菇，（干、鲜）香菇，金针菇，杏鲍菇，海鲜菇，蟹味菇，口蘑，茶树菇。这里面吃的最多的就是金针菇和新鲜香菇了，烧个西红柿金针菇紫菜鸡蛋汤或者火锅，新鲜香菇就是用来炒青菜或者包包子。
家里常吃的还要属杏鲍菇和金针菇了，我经常为家人做爆炒杏鲍菇，每次炒一大盘都会分分钟被他们消灭掉！金针菇做起来也比较简单，基本上我都把金针菇焯水然后拌上黄瓜丝，也是一道特别下饭的小菜！
在我家里吃过的蘑菇，杏鲍菇，金针蘑，榛蘑，香菇，比较常见的。平时的话到七，八月份的时候雨水多的时候山上就会有蘑菇，我们就回去踩，都是各种小草蘑，很好吃的，可以炒菜，还可以晒干，或者用水焯一下冻上留着炒菜吃。
三、人工种植的蘑菇吃了可以喝酒吗？
没听说过蘑菇吃了就不可以喝酒的。不管是人工种植的蘑菇还是野生的蘑菇，只要是没有毒的。都可以作为下酒菜呀，蘑菇鲜鲜的挺好吃的。比如香菇炒青菜，香菇炖鸡。猴头菇。炖排骨。或者是杏鲍菇煮猪肝汤。只要是自己喜欢的。蘑菇。放在桌上都是可以作为下酒菜的呀，怎么不可以喝酒呢？你大概听错了，或者别人瞎说的吧。
人工种植的蘑菇吃了可以喝酒，现在基本都是人工种植的啊，比如金针菇，，香菇，都可以喝酒的啊
可以，蘑菇跟酒不存在食物相克。
1、双孢蘑菇中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。2、猴头菇猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中，如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。在我国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省及自治区3、香菇香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。4、平菇我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。5、花菇现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：
四、有什么容易制作又好吃的减肥餐？
健康版pancake
半条香蕉+90克酸奶（我用原味脱脂希腊酸奶，其他酸奶没试过）+ 60克燕麦片+一只蛋+一小匙泡打粉和一小匙香草精（可省略）。直接用blender/food processor打成糊就可以拿去煎。我用的不粘锅，连油都没下，直接一勺面糊丢上锅，小火煎一会儿翻面再煎就行，我煎的时候还塞了几颗冷冻树莓进去，你可以换蓝莓或不弄也成。大概可以煎4块，一顿早餐两块差不多了，吃的时候倒一点点蜂蜜/枫糖浆。吃起来肯定不能跟一般pancake比，毕竟没有面粉没有黄油，不会那么香和松软，但我觉得减肥期间来说是很健康和好吃的早餐了。配点蔬菜营养更全面。
另外上两个荞麦面食谱，也是这两天折腾出来的，其实换糙米饭之类的粗粮也行。
咖喱鸡柳杂菜炒荞麦面
把鸡肉蒸熟然后切块或扒成丝，随你喜欢。荞麦面也是先煮好放一旁备用。各种蔬菜随便切，放锅了加一滴油炒，我用洋葱西葫芦萝卜，炒软后把面和鸡肉丢进去，然后加咖喱汁。我用的是日本那种即食一包的酱，但一般会比较高热量，我也是刚好找到一款是热量跟脂肪都不高，一包大概132卡路里，而且做炒面用半包就行。你可以看看你附近的超市有没有比较低脂低卡的这种酱，或者直接买咖喱块，兑开成汁倒进去炒也是一样的。这样一碗面也是低卡营养均衡而且好吃，而且减肥期间吃点浓味的东西饱足感也会比较大。
照烧鸡柳荞麦面
调个照烧汁，大概一勺蜂蜜一勺酱油一勺味霖，拿去腌鸡肉，之后鸡肉拿去煎熟备用。各种蔬菜随便切，也是放锅里炒，加上煮好的荞麦面，再加腌肉剩下的汁倒进去一起炒，然后把鸡排放上去就行了。拿照烧汁煎的鸡肉颜色比较好看有食欲。
一日三餐食谱：
一：
早餐：牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜
午餐： 豆腐脑+苹果餐
晚餐：1包蛋白粉+柚子/梨/苹果
燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。这是一份高谷物、高纤维的早餐。
二：
早餐：低脂奶1杯、全麦面包2片
午餐：鸡胸肉沙拉1份
晚餐：小米粥1碗
晚餐煲汤或粥品都可以选择广式的，广式粥和汤是出了名的营养丰富的。另外，在晚间九点之前饮绿茶，在防饥饿的同时还提升了基础代谢。
三：
早餐：低脂牛奶1杯、花卷1个
午餐：芹菜炒墨鱼、糙米饭1小碗
晚餐：白灼青菜1碗、香蕉1个
香蕉是一种高纤维的食物，这类食物有一个特点就是在吸收水分之后会膨胀会增加人体饱腹感，而且香蕉当中含有色氨酸以及维他命，对身体健康有很大的帮助。
容易制作又好吃的减肥餐比如有以下几款：
鸡胸肉豆皮卷
鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、生菜、豆皮
1、鸡胸肉加入姜丝，1勺料酒+1勺酱油+半勺淀粉+黑胡椒粉抓匀腌制30分钟
2、豆皮切小块，焯水备用
3、少油热锅，加入鸡胸肉煎香，加半勺蚝油，少量老抽，翻炒均匀
4、豆皮上放入一片生菜，再放入鸡胸肉、胡萝卜、青瓜，卷起来开吃
减脂大拌菜
1、打两个鸡蛋摊成饼切条备用，胡萝卜、黄瓜切丝，木耳、菠菜、金针菇、胡萝卜丝焯水备用
2、料汁：碗中放入蒜末、小米辣、小葱、香菜，加入一勺辣椒面、一勺蚝油、两勺陈醋、两勺生抽、一勺香油、一勺芝麻、两勺温水搅拌均匀
3、盘中依次摆入木耳、菠菜、金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋，然后淋上蘸料，搅拌均匀。关键就是这个蘸料，真的超级好吃！做法简单，厨房小白都能做！直接水煮就可以！
黄瓜拌鸡丝
黄瓜，鸡胸肉
1、调料汁：碗中放葱蒜小米辣白芝麻辣椒粉，淋上热油，加2勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油拌、一点香油、清水，搅拌均匀
2、水开放姜片、香葱、料酒、鸡胸肉，煮10分钟左右捞出，过冷水、顺着纹路手撕成细长条的鸡丝
3、碗中加入鸡丝、黄瓜丝、香菜、葱花，林上调好料汁，搅拌均匀即可
茄汁豆皮汤
番茄，豆皮，金针菇，青菜，火腿肠，鸡蛋
1、准备食材洗净切好，起锅热油鸡蛋打散煎好备用！
2、留底油加入番茄炒软但是适量清水煮开，依次加豆皮，金针菇，火腿肠，青菜，鸡蛋煮3分钟
3、加1勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺盐调味，撒上葱花即可
西蓝花炒鸡胸肉
1块鸡胸肉、半朵西蓝花、蒜末、小米辣
1、鸡胸肉洗净切小块+1勺料酒+1勺生抽+半勺黑胡椒碎+1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟
2、西蓝花洗净切小朵，锅中水开加少许盐和食用油，放入西蓝花淖水捞出
3、锅中油热放入鸡胸肉，煎至表面变色，放入蒜末和小米辣炒香，放入西蓝花+1勺生抽+1勺耗油+少于盐和鸡精，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎即可
凉拌豆腐
嫩豆腐，青红辣椒，香菜
1、碗里放葱花、蒜末、红绿辣椒圈、香菜末，加1勺黄豆酱+1勺生抽+1勺蚝油，少许糖拌匀（干的话加点水）
2、豆腐切块煮3分钟，捞出装盘，浇上酱料，香菜拌一拌再吃都阔以
拌杂菜
菠菜、金针菇、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面配料：生抽、陈醋、蚝油
1、调料汁：碗中加适量蒜末+辣椒面+小米辣+白芝麻，淋上少许热激发香味，加入两勺生抽+一勺半陈醋+一小勺蚝油拌匀备用
2、菠菜、金针菇清洗干净，放入锅里煮熟捞起，倒入料汁拌匀即可开吃
番茄包菜
包菜半边、番茄2个、蒜瓣2个
1、包菜切丝、番茄切块、蒜切碎
2、油热蒜爆香，放番茄翻炒至软出汁，放包菜翻炒至软
3、加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和黑胡椒翻炒均匀就阔以啦~
香菜拌牛肉
牛肉、香菜
1、牛肉切片，1勺盐，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量淀粉抓匀，腌制15分钟
2、料汁：蒜末、辣椒面、熟白芝麻淋热油激发香味，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺代糖
3、水开下入腌好的牛肉，烫一分钟后捞出，碗中放入青红辣椒，大量香菜，倒入料汁抓拌均匀即可口味。爆赞！
耗油南瓜
南瓜1个，蒜头2瓣，花生油适量，盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺
1、准备所有的食材，南瓜。用清水冲洗干净后，再用刀子切成小块备用
2、蒜头用刀面拍扁去衣后切碎放进小碟备用，起锅烧油，花生油烧至七成热后倒入蒜蓉爆香，蒜蓉爆香后加入南瓜。块，大火翻炒均匀，再炒片刻。
3、2分钟后加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后改中火。
4、生葱用清水冲洗干净后，再用刀子切成段备用。待汤汁煮至浓稠后加入葱段炒均匀，2分钟后即可出锅装盘食用。
怎么进行搭配，减肥餐食谱一周七天一日三餐
周一搭配：早餐：咖啡、苹果、鸡蛋。 午餐：米饭一小碗、炒土豆青椒丝、生黄瓜一根、紫菜汤。 晚餐：煮虾5-6只，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
周二搭配：早餐:麦片粥一小碗、蜂蜜、面包一片、葡萄。 午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤、煮鸡蛋1个、蔬菜沙拉。 晚餐:绿豆粥一小碗、馒头一个、生拌茄泥、生黄瓜一根。
周三搭配：早餐：乌龙茶、猕猴桃。 午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。 晚餐：煮虾数只，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周四搭配：早餐：大米粥一小碗、全麦面包一片，配蜂蜜2勺、橙子一个。 午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。 晚餐：玉米粥一小碗、馒头一个、烧芦笋，生黄瓜一根。
周五搭配 ：早餐：咖啡、苹果 午餐：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤 晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六搭配：早餐：麦片粥一小碗、橙子。 午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。 晚餐：白薯粥一小碗，凉拌菠菜、饼一两。
礼拜天搭配：早餐：绿茶、苹果,黄瓜一根。 午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋1个、西红柿汤。 晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头1两、生黄瓜一根。
减肥餐一般达到理想的减肥效果之后，是不需要一直吃。
首先理解减肥餐的意思，减肥餐本身减肥作用是很小的，只是说帮助人体人体控制食物的热量以及数量摄取，这样用来促进人体减肥，实际上想取得理想的减肥效果，还是需要搭配合理的运动才行，运动才是减肥最直接有效的方式。 因此减肥餐等到减肥到了一定程度之后，是可以不一直吃的，但日常饮食要是需要注意用量才行。
番茄、鸡蛋、魔芋丝（减肥餐）做法
用料：魔芋粉丝50克、鸡蛋2个、番茄1个、
生抽、蚝油、橄榄油、盐。
步骤：
魔芋粉丝煮七八成熟，过凉水备用；
鸡蛋打散成蛋液。番茄切小块，锅里放油炒一下，放点盐杀杀汁，然后加水小火煮至番茄软烂；
再把煮好的魔芋粉丝放进去，水开后，把蛋液慢慢都淋到锅里，很快就成蛋花，再加两勺生抽；
一勺蚝油、一点点盐调味拌匀即可出锅。
可以把把虾仁、鸡胸肉、牛肉、鱼、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、黑木耳等食材放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以避免食材大量接触水分，最大限度地保留了食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，也难怪尹正那么爱吃焖菜。
除了焖菜，主食一般都会搭配玉米，紫薯，红薯，山药，藜麦杂粮饭，高蛋白低脂肪低碳水，这样搭配的减脂餐，既能让人吃得开心满足，又能越吃越瘦。