一、求干香菇和青菜的做法
一、先把干香菇泡发好，变软就可以了。（可以把香菇一切二用）
二、和青菜一起放入锅炒，由于香菇是泡发的，不用加水，烧了后会出水的。
二、香菇胡萝卜香干一起炒青菜
可以。
将胡萝卜切丝先炒。
然后香菇切片加入锅中，
然后是香干，
最后放青菜调料炒熟即可。
这道菜营养比较全面。
三、香菇胡萝卜香干青菜一起炒
可以的，如果是鲜香菇最好先焯一下水，去除菌类的腥味。最好加点肉，味道会更好。西峡欢乐菇的同事经常这样子做。
四、如何做炒香菇青菜
香菇青菜
原料：青菜、香菇
调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤（由于没有上汤，俺是用类鸡精水）
做法：
锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐
加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放盘中摆一下好看）
锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要
略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。