一、青蘑菇的家常做法？
原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。
做法步骤
第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用
第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。
第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
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蘑菇洗净，手撕条状；
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锅里烧开水，蘑菇放水里焯一下，捞出备用；
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锅里放油，油微热倒入葱花，姜丝；
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倒入蘑菇翻炒一会，加点味极鲜酱油；
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小火慢慢靠的快没有水分时，加盐翻炒，关火，菜出锅
二、蘑菇和小青菜可以一起炒吗？
可以的，最好用新鲜香菇，跟青菜一起炒，味道鲜美， 出锅前少勾一点芡粉最好，先炒香菇再倒青菜，青菜不要炒他长时间 热锅倒油，大火~！ 我经常做， 谢谢采纳~！！
满意请采纳
三、小白菜炒蘑菇怎么做如何做好吃
小白菜烧鲜蘑的做法
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主辅料： 小白菜、鲜蘑
2.
把小白菜洗净切块
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把鲜蘑洗净切大片
4.
锅烧开水，放入鲜蘑焯熟
5.
捞出过冷水
6.
攥干水分备用
7.
热油，炒香葱花
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放入小白菜煸炒
9.
炒至小白菜塌秧，加适量生抽
10.
加少许水，烧制到小白菜熟透
11.
放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟
12.
加盐调味，旺火收汁，即可关火
13.
出锅装盘，即可上桌食用
四、青炒蘑菇的做法，青炒蘑菇怎么做好吃，青炒蘑菇
1.蘑菇去根洗净
2.葱姜大料准备好
3.热油炒香葱姜大料，下入蘑菇，倒入料酒
4.到酱油、放盐，收汤
5.淋上香油出锅了