龙须菜一般需要泡20分钟左右的时间，要控制好浸泡的时间，没泡开的龙须菜以及泡太让肆过的龙须菜都会影响食用的口感。泡龙须菜晌滑升时要注意，先用清水冲洗干净其表面的杂质和灰尘，之后再用凉水进行浸泡。
龙须菜又名海菜、浅草，其中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙以及铁等多种营养成分，经常用来凉拌或者炒着吃。
龙须菜在国内主要分布于山东、福建、广东、海南等沿海地区，海外的分布几乎是覆盖全球的海域，对于改善、调节以及优化海域的生态平衡，具有重要意义。
龙须菜产业是我国海洋经济发展的一个重要支柱产业，既是食品工业提炼琼脂的上等原料，优势鲍养殖的优质饲料以及人类的绿色保健食品。龙须宴老菜的根、茎也常常被作为中药使用，具有一定的药用价值。
通常干龙须菜要泡二十分钟左右，等到它被泡到半软的程度就可以了。我们可以根据自己对龙须菜口感的偏好，来调整浸泡龙须菜的时间。干龙须菜可以用来炒肉或者是做凉拌菜。
使用干龙须菜之前，是余岁数需要将它放在水中浸泡一段时间的，就像我们使用干木耳前需要将木耳泡发一样。通常竖首要泡发干龙须菜，只需要将它放入凉水中浸泡二十分钟左右即可。
干龙须菜需要在水中浸泡的时间会受很多因素的影响，一般将它泡雀神至半软的程度就可以了，泡太久龙须菜就不脆了。我们可以根据自己对龙须菜口感的偏好，来调整浸泡龙须菜的时间。
干龙须菜可以用来凉拌或者是炒肉，做凉拌龙须菜只需要先将龙须菜泡发，然后再将黄瓜、胡萝卜、大蒜等食材切好，再将它们和龙须菜混合并加入盐、白糖、生抽等调料拌匀即可。
龙须菜，学名江蓠,是一种野生海洋蔬菜，是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。加猪五花肉丝炒制干裂亏闭香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飘散时即可停火，加黄豆酱既其它调味料拌制，香气扑鼻，入口口感多变，口味层次徐徐递来。先将龙须菜用清水清洗干净；锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出；焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；把控干水份的龙须菜用刀切成小段；炒锅烧热加肆裂入花生油，将切好的五花肉丝放入锅中煸炒出油；待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；再将大蒜末加入其中煸炒出香味；将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱；再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末；加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。
如何做烫面包：
1.把水烧到全开沸腾，直接倒入面中，把面烫熟，用筷子和到没有干面，不粘手为止。但是不能太稀，如图所示变成面疙瘩为好。2. 把烫好的面疙瘩揉在一起，手上沾凉水再揉一阵，让面变的软软的也不粘手为止。3. 大余瓜半个（我们这里叫这个名）切成小丁4. 余瓜成丁，空基葱切沫，姜切末。5. 猪肉切肉丁，比余瓜的丁稍大些。6. 锅里倒入少许花生油，先把肥肉块下锅炒出油来，再把瘦肉块下锅炒变色，再加面酱一起翻炒至酱和肉丁都熟了，放在锅里放凉，先去揉面。
7. 把面揉成条，做成剂子。
8. 像赶饺子皮一样赶到厚薄适中。 把切好的菜放进炒好的肉丁里拌匀。加点鸡精，加入盐，拌匀。这样就可以开始包了。
10. 包好了，上锅蒸，开火后15分钟关火，美味无比的烫面包出炉了