一、龙须菜拌蚬子的做法？
原料：龙须菜200g、蚬子250g、黄瓜一根
调料：大蒜6颗、陈醋少许、糖少许、盐少许、鸡精少许、麻油少许、糖少许
做法：
1、将龙须菜摘净，在沸水里煮一分钟，使其变绿，一掐就断即可，然后放凉水中浸泡。
2、将蚬子在沸水里煮一分钟，凉透，摘出其肉即可。
3、将黄瓜切成细丝。
4、将大蒜拍碎，将各种原料放到一起。
5、依个人口味加入盐、糖、鸡精、麻油和陈醋后拌均即可。
食材：龙须菜、蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
龙须菜拌蚬子的做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。
2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加龙须菜、香菜和香油搅拌均匀即可装盘，龙须菜拌蚬子就做好了。
二、龙须菜的功效与作用及禁忌，龙须菜的食用方法有哪些
龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，昌银具有很高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria)下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性桥迅好繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。
龙须菜的营养价值
每100克龙须菜含水分10.5克,蛋白质22.8克,脂肪0.8克,碳水化合物33.8克,粗纤维21.9克,钾108毫克,钠103.3毫克,钙875毫克,镁132毫克,磷66毫克,铁99.3毫克,锰3.51毫克,锌1.67毫克,铜0.72毫克,维生素B1 0.23毫克,并含胡萝卜素、叶绿素、藻青素、藻红朊、氨基酸、胆甾醇等。
龙须菜的食用禁忌
柑橘与龙须菜相克
柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
龙须菜的功效与作用
龙须菜食性寒,味甘,微咸,具有消痰散结、清热、利小便等功效。
龙须敏铅菜可提取琼胶,可供食用。其功似紫菜,为治瘿瘤、瘰疬的常用辅助品。龙须菜有较强的理气作用,因其脂肪含量低,故称为山珍之瘦物,其有效成分能降血压、利尿、调节神经,乃脂肪瘤、心血管病、肥胖、痰湿咳嗽、癌瘤瘿肿、高血压、冠心病、高脂血症等患者的理想食品。龙须菜所含蛋白质、钙、铁均高于猪肉、牛肉、羊肉和蛋类,具有理肠除垢、解毒滋补、排污通便的功效;
亦可提供丰富的营养成分,对贫血、老年慢性支气管炎、癌症等有疗效。
龙须菜的营养吃法
既然龙须菜是属于一种蔬菜类的，那对于龙须菜的做法也像其它的蔬菜一样有很多种。比如说我们常说的凉拌龙须菜，将龙须菜做凉粉，做茶，做汤，炒着吃等方法。
而每使用一种方法，我们都可以吃到美味可口的，而且具有海的味道的龙须菜，并且还可以吸到龙须菜当中的营养成份。
一、凉拌龙须菜
取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做茶饮
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
三、做海凉粉
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。
同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
・适宜人群
一般人都可食用。尤适宜【肺热咳嗽、内热痰结、老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈咳叶黄脓痰、腥臭痰、高血压、肥胖症、佝偻病】等患者；妇女【月经不调、营养不良、术后、外伤愈合】阶段的病人。
・禁忌人群
平素【脾胃虚寒,大便溏泄】之人忌食。
三、龙须拌花生原料都有什么？
做龙须菜拌花生所需食材： 主料：花生500克，龙须菜30克，黄瓜1根，胡萝卜1根 辅料：香菜1棵，花椒5克，八角2个，姜3片，盐2勺 教您龙须菜拌花生的家常做法，龙须菜拌花生怎么做好吃
1.花生淘洗干净，用清水浸泡2小时龙须菜拌花生
2.锅中加入半锅水，倒入花生、花椒、八角、姜片和盐煮熟龙须菜拌花生
3.花生和水一起倒入盆中，晾凉后放冰箱冷藏，浸泡过夜后沥干水分龙须菜拌花生
4.胡萝卜和黄瓜洗净切丁龙须菜拌花生
5.龙须菜洗干净用水浸泡一晚（我用的是煮花生的樱枝水，所以龙须菜被浸泡成了红色）龙须菜脊亏敏拌花生
6.倒入花生米中龙须菜拌花生
7.加入香油拌匀龙须菜拌花生
8.加入龙须菜和香菜拌匀即可龙须菜拌花生
龙须菜拌花生烹饪技巧：煮的时间要根据花生的量自己调整，可以随时尝一下防止空毕煮过了，花生浸泡过夜更好入味。龙须菜要用凉水浸泡口感才会爽脆，如果用热水就会变得绵软不好吃了。
做龙须菜拌花生所需食材： 主料：花生500克，龙须菜30克，黄瓜1根，胡萝卜1根 辅料：香菜1棵，花椒5克，八角2个，姜3片，盐2勺樱枝 教您龙须菜拌花生的家常做法，龙须菜拌花生怎么做好吃 1.花生淘洗干净，用清水浸泡2小时龙须菜拌花生 2.锅中加入半锅水，倒入花生、花椒、八角、姜片和盐煮熟龙须菜拌花脊亏敏生 3.花生和水一起倒入盆中，晾凉后放冰箱冷藏，浸泡过夜后沥干水分龙须菜拌花生 4.胡萝卜和黄瓜洗净切丁龙须菜拌花生 5.龙须菜洗干净用水浸泡一晚（我用的是煮花生的水，所以龙须菜被浸泡成了红色）龙须菜拌花生 6.倒入花生米中龙须菜拌花生 7.加入香油拌匀龙须菜拌花生 8.加入龙须菜和空毕香菜拌匀即可龙须菜拌花生 龙须菜拌花生烹饪技巧： 煮的时间要根据花生的量自己调整，可以随时尝一下防止煮过了，花生浸泡过夜更好入味。龙须菜要用凉水浸泡口感才会爽脆，如果用热水就会变得绵软不好吃了。