一、瓜丝拌豆腐怎么做？
菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱美容菜谱减肥菜谱 糖尿病食谱
口味：香辣 工艺：拌
瓜丝拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,黄瓜150克
调料：香菜25克,香油25克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克,盐3克,芝麻酱3克,芥末3克,味精1克
瓜丝拌豆腐的特色：
香辣脆嫩，鲜美可口。
教您瓜丝拌豆腐怎么做，如何做瓜丝拌豆腐才好吃
1.将豆腐投入沸水锅中煮透，捞出投凉，切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；将黄瓜切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；香菜择洗干净切成末；大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜泥。
2.将豆腐丝、黄瓜丝和香菜末装入大盘里，加入酱油、醋、味精、精盐、蒜泥、麻酱、芥末、辣椒油和麻油，拌匀即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
二、黄瓜和豆腐怎样做好吃
－ 准备食材 －
黄瓜 一根
鸡蛋 两个
豆腐 半斤
盐 适量
葱 适量
番茄酱 适量
醋 适量
蒜 适量
－ 步骤 －
1.主料，鸡蛋炒熟备用
2.辅料，油（多放），盐，番茄酱，葱，蒜，醋
3.待油开放盐，再放入豆腐翻炒至焦黄
4.放入葱蒜翻炒
5.放入黄瓜翻炒
6.放入醋适量
7.如果油没了，放入水适量
8.放入番茄酱适量，提色
－ 小贴士 －
带花的盘子直径25cm，不带花盘子15cm，锅里放油约直径15cm，勺子长15mm，宽1cm。我家三个人，三个菜吃两顿饭
三、黄瓜豆腐皮怎么拌好吃
用料
豆腐皮 两张
白糖 少许
黄瓜 半个
蒜末 适量
生抽 适量
盐、醋 适量
香油、麻油 适量
辣椒油 适量
黄瓜凉拌豆腐皮的做法
黄瓜洗净切丝
豆腐皮切丝用开水焯熟备用
豆腐皮黄瓜丝放入碗里放入盐生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓匀腌五分钟即可
四、豆腐皮拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
豆腐皮拌黄瓜丝的做法
1.黄瓜一根洗干净，豆腐皮准备好
2.把豆腐皮切丝
3.然后拿一些豆腐丝摆放到盘中
4.黄瓜切丝摆放到上边
5.把小半块黄瓜去皮
6.把黄瓜摆放到一边
7.加入适量盐
8.加入酱油和醋
9.小葱一根洗干净 切成长段即可
10.把葱段放到豆腐丝之间，加一朵木耳摆放中间可以上桌了
五、豆腐丝怎么凉拌
凉拌豆腐丝的做法：
一、材料
豆腐皮150克、黄瓜1/2根、红萝卜1/2根、香菜2根、食用油适量、老干妈适量、芝麻油少许、生抽适量、盐少许、葱2根、红辣椒2个、蒜3瓣
二、做法
1.备食材。
2.豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。
3.另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。
4.再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。
六、小黄瓜拌豆腐怎么做？
主料：豆腐(北)400克,松花蛋（鸭蛋）100克,黄瓜100克
调料：大葱10克,盐2克,味精2克,醋15克,酱油30克,香油40克
教您小黄瓜拌豆腐怎么做，如何做小黄瓜拌豆腐才好吃
1. 剥除皮蛋（松花蛋）壳，将皮蛋清洗干净，切成半圆形备用；
2. 先将小黄瓜切薄片，再斜切成长条；
3. 将葱白切成长条备用；
4. 将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，撒上葱丝，最后淋上调味汁即成。