材料：
黄瓜、木耳、洋葱、熟白芝麻、生抽、陈醋、料酒、香油、蒜末、小米辣、白胡椒粉
步骤：
1、泡发干木耳，切蒜末和小米辣末；香菜切段备用
2、黄瓜竖着切四份，去掉瓜瓤，把黄瓜切成小段，放在大碗里备用
3、洋葱四分之一个切成细条，也放进大碗里备用
4、锅里烧开水，把去掉蒂的黑木耳倒进去焯水，熟了就可以捞出过凉白开，沥干水后放进大碗里
5、锅里热油，把蒜末和小米辣放进去爆香，放生抽、盐、料洒、白胡椒粉，炒香，再加陈醋，香味出来后关火
6、把调料放进大碗里，再加熟白芝麻、香菜和淋点香油，喜欢鸡精的也可加点，拌均后腌制2小时就可以开吃了！
1洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片
2锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用。
3大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用。
4切好的洋葱丝中先调入5ml亚麻籽油，搅拌均匀。
5放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋和5ml亚麻籽油拌匀。
6最后将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可。