凉拌黄瓜豆片的家常做法怎么做好吃?

淘菜谱 2023-03-21 12:56 编辑:admin 166阅读

凉拌黄瓜豆片的家常做法材料主料:五花肉1000g辅料:葱100g,姜50g,黄酒350ml,酱油200ml做法1、先把五花肉洗净。

2、放到热水中淖5分钟3、捞出来稍晾。

4、切成每块1两半左右的方块。

5、准备好黄酒、酱油、白糖。

6、葱切段,姜切片。

7、先把姜和葱放到砂锅里。

8、再把五花肉摆到砂锅里,肉皮朝下。

9、先倒入黄酒和酱油。

10、再放入白糖。

11、用大火烧开。

12、转小火慢炖2小时。

13、撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小容器中。

14、锅里放热水,加盖置于蒸笼内。 用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。