食材：黄瓜，白糖，蒜末，小米辣，生抽，香醋，麻油，花生米
从地里摘回来的黄瓜先清洗一下，把黄瓜上绒毛软刺清洗掉，再把黄瓜的两头去掉，在黄瓜上面划几刀，再用刀拍碎切块，把处理好的黄瓜放入碗中
往黄瓜上倒入一勺白糖，把其抓拌均匀，腌制20分钟左右
黄瓜腌制好后把多余的黄瓜水清理掉，沥干水分的黄瓜放入到另一个碗中
接着往碗中放入蒜末，小米辣，一勺生抽，一勺香醋，一小勺麻油
再放入一些花生米进去，然后把它们抓拌均匀
这样一道美味的酸甜口凉拌黄瓜就完成啦
第1步、洋葱去外皮，洗净，切丝。

第2步、黄瓜洗净，切片。

第3步、泡发好的木耳，撕小朵。

第4步、淖一下，过凉水捞出，沥干水分。

第5步、食材放入盆中。

第6步、加少许盐和醋，滴几滴香油，拌匀即可。

第7步、装盘即食。