一、怎样做黄瓜拌皮蛋？
1、食材：皮蛋4个、黄瓜1个、小米椒4个、葱花适量、蒜末适量、陈醋适量、色拉油适量、辣椒面适量、白芝麻适量、蚝油适量。
2、把黄瓜洗干净，切片。3、把皮蛋用刀，整齐地对半切。
4、把小米椒洗干净，去掉头尾，切小。5、把葱洗干净，切成葱花。
6、在锅里下适量的色拉油，把油热了。7、把葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面放碗里，淋上热油。
8、舀一勺陈醋，生抽，蚝油加以搅拌。9、把黄瓜，皮蛋装在盘子里，把酱料淋上去。
皮蛋拌黄瓜
主料
黄瓜1根
松花蛋3个
调料
食盐
1茶匙
鸡粉
1/2茶匙
蒜
5瓣
生抽
1/2汤匙
陈醋
1汤匙
白糖
1/2茶匙
芝麻油
1茶匙
辣椒油
1汤匙
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
二、凉拌皮蛋怎么做
把皮蛋剥好洗干净，一个切成四部分，摆放在盘子的中间，再加上蒜粒、辣椒红油及盐味精醋之后搅拌，吃起来很可口的。试试吧
三、皮蛋怎么做吃才好吃？
可以煮皮蛋瘦肉粥，可以做皮蛋菠菜汤，还可以凉拌内脂豆腐，最简单的就是用美味鲜酱拌一下就可以吃了。
四、家常皮蛋怎么凉拌好吃
食材
主料
皮蛋2只
辅料
姜末2饭勺
老醋5饭勺
生抽1饭勺
白糖1/2饭勺
香油1茶匙
步骤
1、皮蛋，去皮。
2、去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。
3、再用食用水冲洗一下。
4、找一根线，用线分割皮蛋。
5、姜切末备用。
6、碗里加5勺老醋。
7、再加1勺生抽。
8、加1/2勺白糖。
9、最后加点香油。
10、将调好的汁淋在皮蛋上，或是把皮蛋泡在汁里。
11、撒上姜末，冷藏10分钟。
五、松花蛋怎么做好吃？
姜汁松花蛋的做法步骤
1. 准备食材，剥皮，清洗干净
2. 首先将两个松花蛋切成4半
3. 将两个半个的松花蛋，分别切3斜刀，如图
4. 另外两个半个切成8瓣如图
5. 将切好的松花蛋摆盘
6. 开始切黄瓜，胡萝卜，选用尾部稍细一些 如图
7. 姜切细末，放入小盘中，多放些老醋，适量糖，香油，拌匀
8. 吃的时候可以淋在上面，可爱的小金鱼就制作完成了！
六、青椒拌松花蛋怎么做好吃，青椒拌松花蛋的家常做法
主料
松花蛋
3个
青椒
200g
辅料
辣椒油
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.青椒去把,用清水洗净,捞出来滴去水
2.净锅烧烫
3.倒入青椒干煎
4.煎的时候用锅铲子放在青椒上轻轻用力往下按,煎好一面再翻过来煎另一面,直到两面都煎上黄膜.
5.青椒煎好后铲出来装入盘子里等它自然晾凉
6.开始剥松花蛋了,把松花蛋在地上轻轻来回的磕上几下.这时壳就会有部分脱落了.再剥去剩下的灰壳
7.用水洗净蛋壳上残留的灰,用毛巾擦干净也行
8.然后轻轻剥去蛋壳(颜色还不错吧)
9.用刀分别将松花蛋一个个分成均匀的四块,然后在盘子中摆出花型.
10.接下撕去青椒表面的那层膜
11.青椒撕成条放在松花蛋的中央
12.往里面倒入酱油
13.加入辣椒油
14.调上盐,味精就OK,吃的时候记住拌匀哦