亳州粉皮的凉拌方法如下:取绿豆粉皮一摄(2张)，放在凉水盆中浸泡一下，捞出放进开水锅中烫1分钟，捞出，放进凉水中度一下，捞到小盆中，先用香油进行调伴，防止沾联，然后用凉调生抽一勺，香醋一勺，盐少许，蒜泥，鸡精，黄瓜丝，荆芥，进行调伴，美味可口的凉伴粉皮就上桌开吃了。这也是亳州大桌上的一道名菜。
淘菜谱 2023-03-13 18:56 编辑：admin 126阅读
亳州粉皮的凉拌方法如下:取绿豆粉皮一摄(2张)，放在凉水盆中浸泡一下，捞出放进开水锅中烫1分钟，捞出，放进凉水中度一下，捞到小盆中，先用香油进行调伴，防止沾联，然后用凉调生抽一勺，香醋一勺，盐少许，蒜泥，鸡精，黄瓜丝，荆芥，进行调伴，美味可口的凉伴粉皮就上桌开吃了。这也是亳州大桌上的一道名菜。