凉拌厚豆腐皮的正宗做法？

食材用料

豆腐皮180克，葱20克，姜10克，香菜10克，麻油1小勺，葱油1小勺，盐少许，味精少许，香油少许，生抽适量

做法步骤

1，准备好一份豆腐皮。

2，然后将豆腐皮切成丝。请不要展开，直接这样竖着切就可以。

3，锅中烧开水，将豆腐丝放进开水中，烫两分钟左右。

4，烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以

5，准备好姜丝葱丝和香菜段。

6，将豆腐皮和葱姜，香菜一起放入大碗中，然后加入生抽，盐味精，拌匀。

7，最后在装盘前淋上香油。就这样做好了一盘凉拌豆腐皮。

用料

豆腐皮 1张

胡萝卜一段

味极鲜酱油 1勺

香油半勺

盐适量

鸡精适量

白糖 2g

香醋 1勺

油泼辣子适量

黄瓜一根

做法步骤

1、准备材料。

2、豆腐皮切细丝。

3、切好的豆腐皮焯热水2分钟，捞出放凉备用。

4、胡萝卜擦细丝。

5、黄瓜擦细丝。

6、将除油辣子之外的调料倒入碗内。

7、倒入调料拌匀。

8、最后加入油辣子，拌匀即可。

9、装盘食用。

浚县王桥豆腐皮怎么凉拌好吃

主料

豆皮 (两张)

辅料

黄瓜 (适量)

厨具

其它

分类

夏季食谱清淡拌十分钟简单难度

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：1 1豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：2 2水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：3 3焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：4 4香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：5 5加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。

爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤：6 6香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。