炒黄瓜4种不同做法好吃好看又营养
炒黄瓜是再家常不过的菜肴了，炒黄瓜的做法也非常简单，而且菜式有很多。好吃的炒黄瓜应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享炒黄瓜的4种不同做法。
脆炒黄瓜的做法
脆炒黄瓜食材准备
黄瓜230克，盐5克，白糖5克，花椒3克，干辣椒3克，食用油5毫升。
方法 步骤
1.黄瓜切薄片，干辣椒切成小段。
2.撒入盐和白糖，拌匀腌制一个半小时。
3.腌好的黄瓜倒去水分，用清水彻底冲洗干净后再用手挤干。
4.锅内烧热油，小火爆香花椒和干辣椒。
5.倒入黄瓜，改大火，迅速翻炒均匀即可。
小贴士
1.盐和糖的量：200克黄瓜约加盐和糖各5克，然后用手抓匀黄瓜片。大家可以根据自己买的黄瓜大小调节用量。
2.用盐腌制后再炒的方法适合水分比较大的蔬菜，炒藕片前也可以先腌制一下。
3.腌好的黄瓜一定要彻底清洗干净，防止过咸，并用手挤干水分，也可以用厨房纸吸干残留的水。
4.炒的时候不要放太多油，否则影响口感，不需要再放调料，味道已经足够了。
菠萝炒黄瓜的做法
菠萝炒黄瓜食材准备
菠萝350克，黄瓜100克，姜适量。盐、橙汁各少许。
方法步骤
1.菠萝削皮，洗净，切滚刀块，放入淡盐水中浸泡片刻;姜洗净，切薄片;黄瓜洗净，切滚刀块，备用。
2.净锅上火，加水烧开，把菠萝块放入快速氽烫一下，捞起，备用。
3.油锅烧热，爆香姜片，加入黄瓜块以及汆烫好的菠萝块煸炒，然后调入盐、橙汁翻炒均匀，以小火炒熟即可食用。
皮蛋炒黄瓜的做法
皮蛋炒黄瓜食材准备
黄瓜200克，皮蛋2个，约100克，红辣椒2个，约100克。葱末、姜末各适量，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精少许。
方法步骤
1.黄瓜洗净，切滚刀块;皮蛋去皮，切成瓣;红辣椒洗净，切斜长片。
2.炒锅倒油烧热，炒香葱末、姜末，然后放入皮蛋，不停翻炒，看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，并加入白糖翻炒，再加入盐、味精，关火炒匀即可。
3.用刀切皮蛋容易碎，可用消过毒的线来切，这样切出的形状既好，又不会碎。
鸡杂炒黄瓜的做法
鸡杂炒黄瓜食材准备
鸡肝、鸡腰、鸡心、鸡脯肉各30克，黄瓜150克，青椒、红椒各20克。盐、鸡精、植物油、生姜、大葱、蒜、香菜、绍酒、老抽各适量。
方法步骤
1.黄瓜洗净斜切片;青椒、红椒去蒂和籽后洗净切丝;葱姜蒜分别切末;香菜切段。
2.将肉类洗净后切成薄片，加入绍酒和老抽拌匀。
3.锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至四成热，下入姜丝、蒜末、葱末爆香，加入青椒丝、红椒丝稍翻炒，再倒入鸡肝、鸡腰、鸡脯肉滑散至变色。
4.加入黄瓜片，大火翻炒均至黄瓜八分熟，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
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辅食泥怎么制作
相 信宝妈们都知道，对于年纪小的宝宝来说，辅食泥是最佳的食物，下面，小编给大家介绍一些辅食泥的简单做法，宝妈们快点学起来喔!
宝宝辅食
1 宝宝辅食泥做法简单又好吃
宝宝辅食泥做法简单又好吃
01
蓝莓山药球(适合7个月以上宝宝)
材料：蓝莓酱、山药、奶粉
做法：
1、山药去皮，切成1.5厘米小块，放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，加入少量用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥(牛奶适量，山药泥太稀不易成形)
3、将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少许蓝莓酱即可。
02
黄瓜泥(适合6个月以上宝宝)
材料：黄瓜
做法：
1、黄瓜去皮去瓤，切成1.5厘米小块放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，搅拌成泥即可(黄瓜蒸熟后含水份较多，可以不用汤汁直接搅拌)
03
高汤胡萝卜泥(适合7个月以上宝宝)
材料：猪蹄、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜去皮，切成1.5厘米小块
2、猪蹄焯水去掉血水，锅里加水大火，烧沸，加入猪蹄和姜片沸腾后改中火一起炖半小时
3、半小时后，加入胡萝卜继续炖20分钟
4、将胡萝卜捞起，放入辅食机中，加入少量汤汁一起搅拌成泥即可
04
蔬菜浓泥(适合8个月以上宝宝)
材料：西红柿、胡萝卜、洋葱、高汤
做法：
1、西红柿、胡萝卜去皮洗净，切成小块。洋葱洗净切片，放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，加入高汤一起搅拌成浓汤即可。(番茄要适量噢，太多会酸)
05
蔬菜马铃薯泥(适合6个月以上宝宝)
材料：马铃薯、胡萝卜(少量)
做法：
1、马铃薯、胡萝卜去皮切块，放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，预留适量汤汁一起搅拌成泥即可。
06
南瓜猪肝泥(适合7个月以上宝宝)
材料：黄南瓜、新鲜猪肝(少量)
做法：
1、黄南瓜去皮，取硬朗部分。猪肝去筋洗净，切成0.5毫米薄片，放进蒸笼中蒸制20分钟(一起蒸南瓜放上面，猪肝放下面，也可分开蒸)
2、蒸制好后，预留适量汤汁一起搅拌成肝泥即可。
07
紫薯奶泥(适合7个月以上宝宝)
材料：紫薯、宝宝奶粉
做法：
1、紫薯去皮切成小块，放进蒸笼中蒸制20分钟。
2、蒸制好后放入辅食机中，加入用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥即可。(此辅食少吃，吃多了肚子胀气噢)
08
冬瓜泥(适合6个月宝宝)
材料：冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮去瓤洗净切成小块，放进蒸笼中蒸制15分钟
2、蒸制好后搅拌成泥即可。
09
牛肉土豆泥(适合10个月以上宝宝)
材料：牛肉，土豆
做法：
1、牛肉洗净，切小块备用
2、土豆削皮洗净，切块成小块，放进辅食机蒸篮里，牛肉放土豆上面。
3、加水，放置蒸笼中，蒸制20分钟
4、蒸制好后把土豆牛肉倒进搅拌杯里，预留适量汤汁，进行搅拌成泥即可(汤汁，也可以加入高汤;骨头汤、鸡汤等 ，去油的噢)
10
香蕉苹果泥(适合6个月以上宝宝)
材料：苹果，香蕉
做法：
1、将洗净的苹果去核去皮，香蕉去皮后，切成小块，一起放进蒸笼中蒸制10-15分钟
2、蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），将蒸笼的食材倒入搅拌杯中，一起搅拌成泥即可
11
番茄肉末泥(适合7个月以上宝宝)
材料：鲜肉，西红柿(番茄)
做法：
1、将鲜肉清洗好切片，西红柿去皮切小块。依次放入蒸笼中蒸制20分钟。
2、蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），一起搅拌成泥即可(亦可拌软饭或蝴蝶面吃。)
12
果蔬鸡肝泥(适合7个月以上宝宝)
材料：鸡肝、苹果、洋葱
做法：
1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间要勤换清水;苹果削皮去核切成小块;洋葱切片。
2、将泡好的鸡肝用水冲洗干净，剔除筋膜，切片。
3、鸡肝、洋葱、苹果一起依次放入蒸笼中蒸制20分钟。
4、蒸制好后，预留蒸出来的汤汁一起搅拌成泥即可。
13
豆腐肉沫泥(适合10个月以上宝宝)
材料：豆腐，瘦肉，胡萝卜(其他蔬菜也可)
做法：
1，取小量的瘦肉切片，胡萝卜去皮切成小块，豆腐切开适量大小，一起放入蒸笼中蒸制20分钟。
2，蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），将蒸笼的食材倒入往搅拌杯中，然后搅拌成糊即可。(亦可拌软饭或面条吃。)
注意：如果觉得肉腥，蒸的时候可以加两片姜去腥，蒸好后挑出来不要，再搅拌。
14
香甜鳕鱼泥(适合10个月以上宝宝)
材料：鳕鱼、洋葱、胡萝卜
做法：
1、将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。
2、所有材料放入蒸笼中蒸15分钟。
3、蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），将鳕鱼及搭配的蔬菜搅拌成泥即可。
15
红薯蜂蜜泥(适合1岁以上宝宝)
材料：红薯，蜂蜜少许
做法：
1，在蒸笼里面放入，洗净、去皮的小块红薯，蒸制20分钟。
2，蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），往搅拌杯加入汤汁和蒸笼里面的食材，然后搅拌均匀，食用前加少量蜂蜜。
辅食泥做法如下：
1.西兰花泥。
材料：约100-150g西兰花，温水适量。宝宝辅食机一个。
做法：西兰花洗净，切成小块，放入辅食机蒸15分钟，然后放入搅拌机打均匀即可。
2.豌豆泥。
材料：豌豆约1小把，温水适量。宝宝辅食机一个。
做法：豌豆放入辅食机15分钟，然后放入搅拌机打均匀，打完后用滤网过滤一下。
3.土豆泥。
材料：新鲜土豆1个。宝宝辅食机一个。
做法：土豆去皮切小块，入锅蒸熟，取出用勺子压成泥，入锅觉得太稠可以稍微加点温水搅拌均匀。
4.菠菜泥。
材料：菠菜。宝宝辅食机一个。
做法：菠菜洗净，热水入锅煮熟，可以去掉一部分草酸，然后放入研磨碗磨成泥，可以去掉根茎，只留菠菜叶。
5.胡萝卜泥。
材料：胡萝卜适量。宝宝辅食机一个。
做法：胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟，然后用搅拌机打成泥即可。