一、金针菇和黄瓜怎么做好吃
材料
金针菇：150克; 黄瓜：100克;
红椒: 15克;
姜：适量; 蒜：适量; 辣椒油：适量; 生抽：适量; 醋：适量; 香油：适量;
金针菇拌黄瓜的做法
1
黄瓜与红椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净
2
将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用
3
金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉
4
将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可
食材明细
黄瓜
两条
金针菇
250g
蒜
一瓣
盐
适量
糖
适量
醋
适量
味精
适量
酱油
适量
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄瓜金针菇的做法步骤
爽口黄瓜金针菇的做法步骤：1 1将金针菇去根，洗净；
爽口黄瓜金针菇的做法步骤：2 2黄瓜洗净；
爽口黄瓜金针菇的做法步骤：3 3金针菇放入开水中焯10分钟，捞出后放入凉水中过一下，黄瓜插成细丝；
爽口黄瓜金针菇的做法步骤：4 4蒜切成丝；
爽口黄瓜金针菇的做法步骤：5 5将黄瓜、金针菇、蒜丝、盐、糖、味精、酱油、醋放入盘子中拌匀，爽口黄瓜金针菇就做好啦！
步骤
1.金针菇剪去根部、洗净
2.开水焯金针菇，断生
3.焯好的金针菇，放凉水中过凉
4.黄瓜洗净，沥干备用
5.黄瓜插成丝，备用
6.大蒜剁成蒜末
7.将黄瓜丝、金针菇、蒜末放入碗中
8.加入米醋
9.芝麻酱
10.香油
11.适量白糖和食盐
12.将所有材料搅拌均匀即可
二、香辣解馋，做法简单，怎么都吃不腻，鲜香美味又好吃的食物有哪些呢？
蒜香排骨
食物：鸡排、葱、姜、蒜、辣椒干、生抽酱油、油耗、米酒、白砂糖、椒盐做法1.猪排骨切割成大概12公分左右长段，放到洗米清水中10min除去鲜血及污垢。2.葱、姜切碎，蒜捣烂。3.洗净猪排骨里加入生抽酱油、油耗、米酒、葱、姜、蒜腌渍4个小时以上。4.腌制好的猪排骨抖到调味品，用厨房用纸吸掉水份。5.锅里耗油，温度7分熟放进猪排骨，用小火，炸至两面金黄，假如不知何时是熟透。6.锅中留少量油，放进蒜和辣椒进行爆香。7.倒进炸好的猪排骨，煸炒两下起锅就可以。
黄瓜拌金针菇
作法1.提前准备好的食材：金针蘑，青瓜，蒜黄。2.金针蘑自来水清理后，把他撕掉，再放盘里预留。3.把黄瓜切成棱形的片，放盘里预留。4.把蒜苔切割成微小的段，放盘里预留。5.锅中添加冷水，开烧沸后，把金针蘑倒进沸水里焯一下。6.焯好一点的金针蘑，放进盛满冷水的盘子里。7.金针蘑凉透了以后，挤去水份，把青瓜和金针蘑放进一个碗里。
油焖茄子
食物：长茄子；马铃薯；油；盐；味精；蒜；辣椒干；生抽酱油；油耗作法：1.茄子切条用小水泡着备用。土豆切条。热锅热油，放进马铃薯和蒜煸炒1min。加入适量辣椒干。2.再倒入长茄子，盖上盖中火焖2-4min使长茄子略微脱干。3.添加生抽酱油、油耗、盐、味精拿勺子把长茄子往下压一压，再略微搅拌均匀。
辣椒油百叶
原材料：牛百叶1一整块、香莱适当、麻辣红油3炒勺，米醋2勺、生抽酱油3勺、盐1勺子、糖1勺作法1、牛百叶购买了一整块回家，从之间分为二块，再从每一块正中间切一刀分为4块。2、切百叶窗时，将所有页片压扁了一起切，切出就是一条一条木梳状牛百叶啦。3、饭锅水里加一点米酒，并把牛百叶入锅汆烫30秒上下就可以了，牛百叶非常好熟。4、以后捞起来过冷水，能够多过几个，可以直接过凉水，确保牛百叶口感。5、牛百叶捞起来沥干水，添加香辣、辣椒油、米醋、生抽酱油、盐、糖翻拌就好啦。
宫爆鸡丁、辣子鸡、小炒肉、麻辣香锅等等。这些食物不仅鲜香美味，同时又特别好吃下饭。
一是酸辣豆芽，做法非常简单，小白也能做的很好吃，二是炒花生米，炒熟后加盐放凉，吃起来非常香，三是大肠炖豆腐，由于大肠基本都是熟的，只需要用葱姜蒜烹香一下炖就可以了。
虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘。
外婆菜我觉得就符合这个要求，做完之后，可以在里面加一点辣椒，让人吃起来就很开胃，欲罢不能，非常拌饭。
三、金针菇拌黄瓜好吃吗？
你都会做，怎么会不知道味道？
这道凉菜非常的爽口，我个人十分喜欢：）
材料
金针菇：150克; 黄瓜：100克;
红椒: 15克;
姜：适量; 蒜：适量; 辣椒油：适量; 生抽：适量; 醋：适量; 香油：适量;
金针菇拌黄瓜的做法
1
黄瓜与红椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净
2
将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用
3金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉
4
将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可
四、黄瓜拌金针菇，金针菇要在开水里面煮多长时间
金针菇开水下锅两分钟就可以了，时间如果长了，金针菇的口感就不好了。
金针菇的营养价值：
在采访食用菌科研专家中国工程院李玉院士时，他介绍说：“菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。”
新西兰皇家科学院首席科学家、中国科协海外智库专家高益槐博士则认为，“菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程，因此它天然合成的这种特殊的成分，特别是当中的一些医学营养成分，更加有利于增强体质。”
两位专家都认为，金针菇及其他菌菇类是很容易被人体各种酶消化的食物，并建议大家购买金针菇时，应尽量选择工厂化栽培的生态菇，白色金针菇，粗纤维少，细嫩，营养安全指数最高。对于少数肠胃消化不良人群，建议切成小段后烹饪。