一、自制香甜芝麻酱怎么做
食材
花生仁150g
色拉油适量
白芝麻50g
白糖100g
盐少许
步骤
1
花生剥去外面的一层红衣，冷油下锅。
2
不断翻炒。
3
至花生超出香味，颜色变成金黄色。
4
准备好的白芝麻。
5
将炉火关掉，倒入白芝麻。
6
放入白糖和少许盐。
7
均匀翻炒至白糖全部熔化。
8
等稍微冷却之后，将超过的花生芝麻连带色拉油一起倒入料理机。
9
料理机将其打成浆状。取出装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。需要时可用来做凉拌菜或涂抹面包吃。
小贴士
加入少许盐，可以使味道更加甜。
二、在家如何快速自制芝麻酱？
芝麻酱的做法:材 料:新鲜芝麻 配 料:◎橄榄油2汤匙 ◎糖蜜2汤匙 作 法: 1.将材料洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以坚果机打碎。2.橄榄油加水,用果汁机打成奶油状,加冰糖和1.一起打均匀。
三、用什么调麻酱
用白芝麻调麻酱，做法：
主料：白芝
调料：食用油适量
做法步骤：
1、首先需要先准备好食材
2、然后将白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀
3、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱
4、再将其倒入无水无油的杯中
5、即可食用，成品如图
四、麻酱怎么调？
1.用油调:用香油稀释芝麻酱.2.用水调:用水稀释芝麻酱.
油芝麻酱和水芝麻酱按2:1的比例再加入韭菜花和酱豆腐,生抽,虾油,糖,鸡精,味精,料酒还可以点一点啤酒.