一、芝麻酱拌豆角怎么做好吃，芝麻酱拌豆角的家常做法
食材
主料
豆角
150g
辅料
大蒜
6瓣
盐
适量
糖
3g
芝麻酱
适量
香油
适量
鲜贝露
10ml
香醋
5ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣切碎备用。
3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
7.然后再加入香油继续搅拌稀释。
8.直到芝麻酱细滑。
9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
小贴士
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
二、长豆角的做法
长豆角的家常简单做法如下（以芝麻酱拌豆角为例）：
1、先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段，大蒜拍碎后切细末。2、锅内烧大量清水给豆角焯水，水开后加食盐2克，加入适量植物油。3、豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水。4、小碗内放入大蒜末和辣椒段，烧热油浇在上面激出香味。5、在小碗内加入食盐2克，生抽5克，芝麻酱5克，白糖1克，香油3克，搅拌均匀。6、把过好凉水的豆角码放在盘中，把调好的料汁均匀淋上即可。
1.豆角炒肉
原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精
做法：
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
你说的长豆角 应该是豇豆吧！ 就是细长的那种， 可以炒着吃：将豆角洗好切成5cm的段，用盐水泡一会，少许精肉切片，配菜可以放胡萝卜，爆锅后将肉入锅翻炒下，然后下豆角入锅，加入调料配菜，炒至豆角变软后出锅即可。如果怕不熟就多炒会，也可以炒前用人水焯下，还可以再吵的时候放点苏打，一定要炒熟，否则生豆角药人。豇豆还可以炒香肠、炒鸡蛋，还可以用热水焯熟后用香油辣椒油凉拌着吃！
你好！
素炒豆角是最简单的做法啦， 下面介绍下：
主料：豆角500克
调料：花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克
做法：
1. 将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；
2. 炒锅上旺火，注油烧热至九成；
3. 锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味；
4. 锅内倒入扁豆急火快炒，快熟时倒入酱油；
5. 撒上味精迅速翻炒几下， 出锅！
谢谢！
推荐“麻将长豆角”
做法：
1、长豆角洗净，切成3厘米长的段，下入放了少许盐和食用油的沸水中，直至成熟，然后捞出，过下凉白开，控干备用。
2、大蒜剥皮切碎，加入少许水、盐和鸡精，捣碎成泥，备用。
3、麻酱加盐和水调好。
4、吃时，将豆角摆在盘内，将蒜泥和麻酱混合，也可以加点醋，淋在豆角上。大功告成~
三、豆角怎么凉拌最好吃
麻酱豆角凉拌最好吃的做法是：锅中烧开水，加入少许食盐、几滴食用油，然后把豆角倒进锅中，焯水90秒至豆角断生，豆角的焯水时间可以根据豆角的老嫩决定，但是一定要煮至断生。
豆角煮至断生之后，快速捞出投到凉水里，给豆角快速降温，这样子豆角吃起来更加的爽脆。大蒜去皮，然后接触蒜泥神器的力量，快速将大蒜切成蒜末，这可比用刀切蒜省事太多了。
然后将蒜末放到焯好的豆角上，加入香醋1勺、生抽1勺、香油少许，先搅拌均匀。制作拌豆角的麻酱汁，2勺芝麻酱、加入白糖半勺、食盐少许，然加入小半碗温水，慢慢搅拌，把芝麻酱化开。
把调好的麻酱汁均匀地浇在豆角上边，然后撒上一层白芝麻，这道好吃的麻酱豆角就制作完成了。
凉拌麻酱豆角的小窍门是：
1、因为喜欢芝麻酱，所以放的太多。减半其实都够了。自己在家吃，没必要摆这样，越乱其实越好浇芝麻酱。芝麻酱没有就用花生酱，一样很好吃。
2、芝麻酱三杯水会比较稀，两倍水就是我这样的稠度，要是想那种稀的，就加三倍水。
3、麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去蒜味。
四、豆角怎么做好吃，芝麻酱拌豆角的家常做法
1.菜豆角洗净
2.切段
3.放到开水中煮熟，然后放凉水中
4.芝麻酱中加水、盐搅拌均匀
5.将芝麻酱淋到菜豆角上即可
五、芝麻酱拌菜豆的做法，芝麻酱拌菜豆怎么做好吃
主料菜豆25克 辅料盐适量
步骤
芝麻酱拌菜豆的做法步骤11.用开水烫好菜豆,放入盐
芝麻酱拌菜豆的做法步骤22.捣蒜
芝麻酱拌菜豆的做法步骤33.放入蒜和芝麻酱
芝麻酱拌菜豆的做法步骤44.制作完成