一、麻酱拌杂蔬的做法，麻酱拌杂蔬怎么做好吃，麻酱
食材
主料
土豆一个
西葫芦150g
胡萝卜100g
紫甘蓝100g
洋葱50g
辅料
盐适量
芝麻酱两匙
香油一匙
红油一匙
生抽一匙
凉开水一匙
步骤
1.准备上述蔬菜。
2.土豆去皮切成丝。
3.把切好的土豆丝放入沸水锅里焯烫断生后捞出冲凉备用。
4.西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱切成丝备用。
5.取一小碗，舀入两匙芝麻酱。
6.放入香油一匙、红油一匙、生抽一匙、凉开水一匙，盐一小匙搅匀调成味汁。
7.把所有的蔬菜放入凉拌大碗里。
8.倒入调好的味汁拌匀后即可食用。
二、芝麻酱拌什么比较好吃
芝麻酱拌什么比较好吃
主料
金针菇 (适量)干豆腐 (适量)紫甘蓝 (适量)胡萝卜 (适量)青尖椒 (适量)
调料
大蒜 (适量)白芝麻酱 (适量)白糖 (适量)白醋 (适量)食盐 (适量)味达美 (适量)辣椒面 (适量)
金针菇去除根部，洗干净后撕开。
用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用。
胡萝卜去皮后切成丝。
青尖椒切成丝。
紫甘蓝切成丝。
干豆腐切丝备用。
大蒜切碎备用。
白芝麻酱用少量的水稀释下。
将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐。
拌匀后装盘即可。
冷藏后口味更佳。
三、芝麻酱做菜怎么做好吃 芝麻酱凉拌什么菜好吃
1.准备好原材料。
2.将紫甘蓝、黄瓜、生菜分别切成丝，苦菊切段。
3.木耳泡发后洗净，放入开水中焯烫几分钟，过凉。
4.豆腐皮洗净，放入开水中焯烫几分钟，过凉。
5.金针菇切去根部，洗净，放入开水中焯烫几分钟，过凉。
6.将木耳撕成小朵，豆腐皮切丝，金针菇从中间切一刀。
7.将木耳、豆腐皮、金针菇放入切好的菜丝中。
8.大蒜切成末，香菜切寸段。
9.芝麻酱用香油和辣椒油澥开。
10.再加入盐、糖、酱油、陈醋、冷开水。
11.充分搅拌均匀。
12.将蒜末和香菜以及酱汁倒入。
13.拌匀即可享用。