凉泮金针菇怎么做法？黄瓜怎么凉拌

凉泮金针菇怎么做法？黄瓜怎么凉拌

凉泮金针菇做法

主料

金针菇

300g

辅料

鸡精

适量

海苔片

适量

黄瓜

150g

鹌鹑蛋

适量

胡萝卜

适量

小番茄

适量

食盐

适量

白醋

适量

香油

适量

步骤

1.准备好原料。

2.金针菇去根洗净焯熟备用。

3.黄瓜切丝。

4.将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。

5.倒入盘子做出鸡窝的形状。

6.鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。

7.如图，将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。

8.用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。

9.用模具切口装在鹌鹑蛋上。

10.用模具将海苔片压出眼睛。

11.粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。

凉拌金针菇怎样做好吃

食材用料：金针菇、黄瓜1根、蒜半个、红椒1个、小葱适当、橄榄油适当、另准备凉开水1大杯菜谱做法：1.用剪刀减去金针菇的根蒂部份，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。——只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少量糖拌均匀，备用5.黄瓜去皮切丝——由于黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或辣椒酱