芝麻酱吃法大全有哪些?

淘菜谱 2023-01-23 23:25 编辑:admin 297阅读

一、芝麻酱吃法大全有哪些?

食材用料

胡萝卜 一小段相克食物

   

嫩黄瓜

   

蒜瓣 两个

   

芝麻酱 一大勺

   

盐 一勺

   

香醋 适量相克食物

   

芝麻油 适量

   

芝麻酱黄瓜条的做法

1.黄瓜切成约1公分*1公分的长条。

2.芝麻酱用温水化开,充分搅匀。

3.蒜瓣搞成泥,加入芝麻酱中,加入一勺食盐。

4.滴入适量芝麻油。

5.加适量香醋搅拌均匀。

6.胡萝卜简单加工一下,处理成花的形状。

7.黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

8.浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

食材用料

普通面粉 200克

   

黑芝麻酱 30克

   

花椒盐 1克

   

温水 适量

   

酵母粉 5克

   

食用碱水 0.5克(用时看着加入面肥)

   

黑芝麻酱花卷的做法

1.普通面粉加200克,加5克酵母粉用温水和软点,盖上保鲜袋自然发酵,时间稍长加一点食用碱水,(碱水起到中和酸碱作用)

2.放入碱水搅匀在加少许干面粉和匀揉成光面团,在准备黑芝麻酱和花椒盐备用

3.用擀面杖擀薄点,抹均匀黑芝麻酱,在放少许花椒盐

4.从一边抻来卷起

5.用刀切成等量均匀块

6.取个卷子剂,先抻长些

7.在对折叠拧成花卷

8.全部花卷拧巴好,不用醒发直接上蒸笼屉上

9.入蒸锅之前把蒸锅放入凉水,在把蒸屉入蒸锅,盖上锅盖小火至开锅上气,改大火蒸12一15分钟即可成熟

10.关火打开锅盖,拿出花卷可以食用

二、油辣黄瓜卷怎么做?

主料: 黄瓜 1000克

调料: 盐 10克 味精 1克 香油 10克 辣椒油 10克 醋 10克 各适量

油辣黄瓜卷的做法:

1.黄瓜刮去粗皮洗净,切成5厘米长的段,用盐腌软,洗后用滚刀片成薄片,拌入味精、辣椒油和白醋。

2.把拌好味的黄瓜片,由心部卷成筒形,食用,时摆盘,淋香油即成。

更多油辣黄瓜卷信息见薄荷网食物库

三、拌黄瓜卷怎么做?

菜系及功效:家常菜谱 私家菜

口味:清香味      工艺:拌

拌黄瓜卷的制作材料:

主料:黄瓜500克

调料:香油10克,盐4克,味精2克

拌黄瓜卷的特色:

嫩脆鲜香。

1. 将黄瓜洗净,切成5厘米长的段;

2. 切好的黄瓜用5克精盐腌软,洗去盐味;

3. 滚刀片成片,无籽的可直接片到中心,有籽的片到籽为止;

4. 将片完后的黄瓜装盘,加入精盐、味精、香油即成。

拌黄瓜卷的制作要诀:

此菜宜与香酥火烧一起食用。

四、美味黄瓜卷怎么做?

用料:黄瓜

调料:小尖辣椒、盐

做法:

1、黄瓜洗净切成1.5厘米左右小段

2、将黄瓜段削成螺旋状

3、每个黄瓜卷上抹一点盐

4、小尖辣椒切成圈撒在黄瓜卷上,放置5分钟左右即可食用

五、芝麻酱花卷儿的做法,芝麻酱花卷儿怎么做好吃

1。 温水溶解干酵母,分几次倒入面粉中,用筷子搅成糊,在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布,放入烤箱中发酵,打开烤箱灯。(这个过程大约要1-2个小时)

2。 芝麻酱加约1/3杯油调稀,加入1/4杯糖,调匀。

3。 发酵好的面团从烤箱中取出,在面案上揉大约100下。取1/4 的面团,杆成薄饼,上面抹一点油

4。 抹上调好的芝麻酱

5。再洒上一小勺糖

6。从饼的一边开始卷,卷成一个细条,两头和边缘处都要捏紧

7。 切成12段

8。 取一小段,用拇指和食指捏住两端轻轻抻长

9。 取第二段面,叠在第一段上面,两块面一起抻

10。 左手往里右手往外,拧

11。 拧大约1圈半

12。把两头收在一起

13。屉上铺好沾湿的咖啡滤纸,把卷好的花卷摆好,静置约15分钟(二次发酵)

14。 蒸锅做上水,水开后,把花卷放上,大火蒸大约15分钟