一、黄瓜粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频
黄瓜粉皮的家常做法
主料
黄瓜2条
粉皮1张
辅料
柠檬
1个
蛋黄酱
100克
鸡蛋
2个
猪肉
100克
虾米
适量
调料
食盐
适量
味精
少许
葱
25克
姜
15克
蒜
25克
香菜
15克
胡椒粉
适量
1.把黄瓜洗净、消毒，浸泡后，捞出，不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐，倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开，一切片，一半挤汁。
2.把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅，分别放入黄瓜瓤中，并抱余下的蛋黄酱汁抹上，放盘一边。
3.盘中间放柠檬片。
4.粉皮洗净切长条；瘦猪肉切丝；葱、姜、蒜切末。水发海米切粒。待用。
5.炒勺放熟花生油少许，放葱姜蒜末，煽炒出香味后，放肉丝、精盐、味精、海米粒。
6.当肉丝呈白色时，放入粉皮条，快速炒匀，出勺，入盘另一边，上面撒香菜末。
二、麻酱凉皮的制作方法？
有冠香兴小吃提供其做法：把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
三、麻酱凉面怎么做才好吃？
楼主的问题好多喔。。。
先把面条和菠菜[或者你喜欢的小菜]煮熟。
然后取出。用凉开水冰镇后放入冰箱。
等完全冰镇好，取出。
把黄瓜切成细丝。
然后，把芝麻酱和辣椒油拌均匀，
再给面条拌入适量的盐和醋。
把芝麻酱辣椒油倒入，拌均匀。。。。即可享用了