介绍下玉米胡萝卜煎饼的常见做法?

淘菜谱 2023-03-24 19:08 编辑:admin 178阅读

介绍下玉米胡萝卜煎饼的常见做法?

【胡萝卜玉米煎饼的做法】

【主 料】

高筋面粉 150克、胡萝卜 1根、玉米 1根、玉米淀粉 50克、鸡蛋 2个、凉开水 60毫升。

【调 料】

糖 适量、盐 适量、辣椒酱 适量。

【做 法 步 骤】

1、胡萝卜切丝,玉米切成粒。

2、所有材料倒在一起,搅拌均匀。

3、每煎一块饼平底锅倒一次油,开中火,火煎好一面后再翻一面。

4、煎至如图。

5、煎至如图。也可以放些生菜,火腿肠等包起来吃。按照配料表的我做了七块。

【 胡萝卜玉米煎饼的做法】

【主 料】

胡萝卜碎 68克、玉米粉 70克

【辅料】

油 适量、盐 适量、清水 适量

【做 法 步 骤】

1、称出70克的玉米粉。

2、这是昨晚剩下已经搅好的胡萝卜碎。

3、玉米粉与胡萝卜混合,加入适量的清水。

4、加入适量的油。

5、加少量的盐搅拌均匀。

6、不沾锅里放点油,用刷子抹匀。

7、用勺子舀适量的面糊,倒入锅内。

8、小火慢煎,待一面成型后,翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。

【小 贴 士】

玉米粉没有韧性,所以翻面时要小心,不然玉米饼容易破裂。

材料

胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐

做法

1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。

2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。

5、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。

就是把玉米和胡萝卜切成丝,然后和面一起拌匀,再撒上食用油来煎一煎。

苞米面大饼子怎么做

基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,食盐4克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋2个,金黄色素少许

制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,食盐4克

以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋2个,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

主料:玉米粉、自发粉辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

主料:玉米面辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

水煎玉米饼主料:玉米面、黄豆面、面粉辅料:糖、小苏打、牛奶

将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

再加入适量糖和小苏打;

分次加入温牛奶和面;

和成光滑的面团即可;

锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

将适量玉米面团平按压放入锅里;

加适量的水, 盖上锅盖;

当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

主料:玉米粉、自发粉辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

主料:玉米面辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

水煎玉米饼主料:玉米面、黄豆面、面粉辅料:糖、小苏打、牛奶

将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

再加入适量糖和小苏打;

分次加入温牛奶和面;

和成光滑的面团即可;

锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

将适量玉米面团平按压放入锅里;

加适量的水, 盖上锅盖;

当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

主料:玉米面辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

水煎玉米饼主料:玉米面、黄豆面、面粉辅料:糖、小苏打、牛奶

将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

再加入适量糖和小苏打;

分次加入温牛奶和面;

和成光滑的面团即可;

锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

将适量玉米面团平按压放入锅里;

加适量的水, 盖上锅盖;

当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

主料:玉米面辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

水煎玉米饼主料:玉米面、黄豆面、面粉辅料:糖、小苏打、牛奶

将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

再加入适量糖和小苏打;

分次加入温牛奶和面;

和成光滑的面团即可;

锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

将适量玉米面团平按压放入锅里;

加适量的水, 盖上锅盖;

当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。