玉米饼怎么做好吃,玉米饼的家常做法
玉米饼的制作食材:
玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖适量,鸡蛋。
玉米饼的做法详细步骤
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
《玉米饼》就是这么软,不信你就试试。
软软的
玉米饼美食教程
玉米剥成粒倒入打浆机中,里面再加一瓶牛奶,打成玉米浆,装入碗中,打一个鸡蛋,加入适量面粉,搅拌均匀,然后放入电饼铛中煎成小圆饼,洒上一些黑芝麻就做好了。
好吃的玉米饼做法
我想知道石磨玉米饼的做法和配方
玉米饼做法
主料:玉米面、黄豆面、面粉
辅料:糖、小苏打、牛奶
1.
将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;
2.
再加入适量糖和小苏打;
3.
.分次加入温牛奶和面;
4.
和成光滑的面团即可;
5.
锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;
6.
将适量玉米面团平按压放入锅里;
7.
加适量的水,
盖上锅盖;
8.
当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖,
转为小火,
慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;
9.
热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了,
热时的玉米饼还能闻得到奶香味