海阳十大名吃排名?

淘菜谱 2023-03-19 04:42 编辑:admin 241阅读

一、海阳十大名吃排名?

饺子,面条。玉米饼。馒头。喜饼,包子,红薯,地瓜面汤,油饼,馄饨。

二、玉米浆饼怎么做好吃

主料:玉米面、黄豆面、面粉

辅料:糖、小苏打、牛奶

将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

再加入适量糖和小苏打;

分次加入温牛奶和面;

和成光滑的面团即可;

锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

将适量玉米面团平按压放入锅里;

加适量的水, 盖上锅盖;

当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了,

将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀

将酵母粉放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可,不能太热,以免酵母被烫死。也可以用温水)化开

将酵母(酵母粉多点也没关系,可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀,再放入白糖25克(微甜,可以根据自己的喜好添加)拌匀

拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊,将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵,时间根据温度来决定,我放到了窗台的阳光下,大约半小时就发酵好了

等到面糊表面有气泡产生,而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了

用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡,如图所示,这样的状态刚刚好,如果忘记了发酵的时间太长,闻起来有酸味了,可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味

将平底锅烧热放薄薄一层食用油,发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼,一次可以做好几个,但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连,也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼,熟后切成块食用,更简单

用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定,不能用大火,以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可,饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃,非常好吃(可以做一大盘,直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个)

食材

主料

玉米浆

200g

鸡蛋

1个

小麦粉

100g

辅料

白糖

适量

适量

步骤

1.新鲜玉米剥去外皮和须子

2.将玉米清洗干净

3.用插板擦出玉米浆子

4.擦出的浆子,多擦点可以冻到冰箱里,随用随化即可

5.玉米浆里放入一个鸡蛋;

6.放适量的白糖;

7.再加入适量的面粉;

8.为了突出甜味,少加一点盐;搅拌成面糊;

9.平底锅放油,油烧热后,倒入一勺面糊,摊开;

10.小火烙成型后,翻至另一面;

11.两面都烙至金黄色后即可;

12.整形后装盘。

小贴士

不喜欢甜的可以不放糖,只放盐。

三、玉米腐乳饼怎样做,一口气能吃10个,百吃不厌呢?

玉米腐乳饼怎样做,一口气能吃10个,百吃不厌呢?

许多追求美丽的小伙伴们吃豆腐,是为了消化吸收豆腐的里大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以帮助女士补充胶原蛋白,经常食用能帮助均衡内分泌失调,改进月经失调等。与此同时它也可以帮助改进女人的肌肤状态,淡化雀斑、雀斑等皮肤问题,具有美容养颜效果。大豆卵磷脂能缓解卵巢的衰弱,具有减缓衰老的功效。水豆腐通过发酵后,大豆卵磷脂变得更加强大,日常适度吃一点豆腐乳,对女人来说有非常好的美容护肤功效。

麻辣的豆腐乳跟柔软面点真是就是绝配,一口下去,绵软麻辣,豆腐乳的香味扑鼻而来,真是令人回味无穷,每次豆腐乳发卷,我家老公一口气可以吃十几个呢。爱吃辣的好朋友不妨试一试。【苞米腐乳饼】用材小麦面粉300克玉米面粉100克酵母粉3克辅材豆腐乳二块水适当糖20克全过程:

第一步

小麦面粉倒进盆中,为了提高发卷营养的,我添加了少许玉米面粉,酵母菌和少量糖也一起倒进盆里,糖少量就可以,用于提升发酵效果。

渐渐地倒进水,拿筷子拌成絮状物后用手搓成面团,放冰箱冷藏发酵一个晚上,之上流程在前一晚进行。豆腐乳调出来预留。早晨,面团就发酵了,拿手竖着撮个洞,不塌陷不收缩,发酵很好。将发酵好一点的面团排气管后用擀面杖摊成长方型片状。

第二步

将豆腐乳放到面皮上,拿勺子后背按着,在面块上涂上薄薄的一层。从上至下折起来,切割成小剂子。小剂子摆放在刷过油的蒸板上,走红将水烧开了再蒸15min,熄火,焖3min就可以出锅了。甘甜绵软,营养又好吃的东西豆腐乳发酵就出锅了,就是我吃过的最美味的花卷馒头,喜欢的小伙伴看一下吧。

醒面必须时间比较长,因此我非常喜欢用冷藏发酵的办法,前一个晚上将面团揉好,放冰箱冷藏,第二天早上面团就发好了,经过长期冷藏发酵,做出来面点口感丝滑,早晨就直接能够蒸,省时省力又好吃。豆腐乳较为咸,抹的时候一定要涂匀,薄薄的一层最好是。

这个方式就是需要将腐乳和面糊混合在一起,然后在面糊当中放入玉米粒,然后起锅烧油,将玉米糊倒入锅中煎制饼状,最后再撒上一些小葱和香菜就可以。

制作技巧就是可以放入少量的盐,也可以放入少量的香油,而且也一定要放入一些玉米粒,这样可以让玉米饼的口感更加饱满,而且也可以吃起来更加酥脆一些。

我们只需要在活的面里加入一些玉米粒以及腐乳,然后将其分成小份,放在电饼铛中烫熟。

四、榆次十大必吃馆子品牌?

1.逸园大酒店

逸园大酒店的晋菜特别受欢迎,特别推荐翡翠松仁羹、什菌汤和金珍野菜,都是非常有特色的!

2.崇宁堡温泉酒店

崇宁堡温泉酒店有许多好吃好玩的地方,地址在王家大院,招牌菜有古堡土匪肉、上汤娃娃菜。

3.神火町日式料理自助

神火町日式料理自助是一家日本自助餐,虽然是自助餐形式,但是这里的菜品十分精致,尤其是芝士焗龙虾非常好吃。

4.汤景启华

汤景启华是一家人气火锅店,这家有最受欢迎的启华全中锅,必点菜有秘制牛肉、精品毛肚。

5.后土文院养元居

后土文院养元居是一个古色古香的私房菜餐厅,这里的招牌菜有排骨鲜鸡煲、川味澳洲牛腩,桂花糯米藕等。

6.享月·汤皇

享月·汤皇主打汤锅美食,特别推荐这里的菌汤锅、三文鱼和玉米饼,人均消费在170元左右。

7.悦宴餐厅

悦宴餐厅是一家非常受欢迎的粤菜餐厅,人均消费在200元左右,这里的装修设计金碧辉煌十分高档

8.尚善缘

尚善缘拥有一流的用餐环境和服务,而且每一道菜品都是非常精致的,还加入了本地许多饮食特色。

9.田舍城市精品酒店·餐饮

田舍城市精品酒店·餐饮为君鱼翅十大顶级餐厅排行榜前列,这家餐厅是一家自助餐,菜品比较丰富。

10.云鼎轩

云鼎轩餐厅位于平遥古城景区,这里的晋菜十分正宗,色香味俱全也是当地比较受欢迎的美食餐厅