八大处玉米饼做法？

一、八大处玉米饼做法？

1，把玉米面和白面，一半一半的对比掺好，放入糖，酵母，泡打粉用开水调成糊

2，锅内刷点油，放适量的面糊开始烙制

3，饼的另一头出现蜂窝状，就表示玉米饼熟了

4，当饼子两面金黄的时候，装盘即可

二、有哪些玉米饼的制作方法呢？

今天分享一个玉米饼最简单的做法，手不粘面，一会就能做好，做早餐饼是最适合不过，吃起来还健康。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面粉高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

多吃玉米饼不会增肥，更有利于减肥。

喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试。

若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米面，小麦粉以及白糖的用量和比例。

精制面粉150克，倒入玉米面80克，白糖80克，酵母4克。

另准备一个小盆打3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋快速打散。

用筷子边搅拌边倒入鸡蛋液，只用鸡蛋液搅拌会有点稠。

所以我们再加入一点清水，最好用不超过40度的温水，温水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了。

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，现在天气稍凉了，发酵1个小时就差不多了。

1个小时以后我们取过盆中的面糊看一下。表层有突起的小泡或是有很多小孔就是已经饧发好了。

再把面糊搅拌一下。

现在我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油，用勺子挖起发酵好的面糊，慢慢倒进锅内。尽量把小饼子做到大小一样。

电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

用木铲把玉米饼一个一个都翻过来，煎另一面。煎的时候要有耐心。

玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次，两面都煎熟以后，我们取出一个小饼子。

撕开里面看一下，有好多蜂窝眼，用手揉一揉，搓一搓还能感觉到特别柔软，小小的玉米饼就可以食用了。把玉米饼取出放在盘中就能上桌了。

这道玉米饼是不是非常的简单好做，提前把面糊发酵一会，手都不用粘面一会就做出一锅金黄金黄的玉米饼。

三、玉米饼（10+）的家常做法大全怎么做好吃视频

主料玉米粉160克普通面粉80克辅料油适量泡打粉适量

步骤

玉米饼的做法步骤11.所需所有原料

玉米饼的做法步骤22.玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合

玉米饼的做法步骤33.加入适量的清水和成面团醒15分钟

玉米饼的做法步骤44.醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份

玉米饼的做法步骤55.取一个剂子用手搓圆

玉米饼的做法步骤66.压成一个小饼

玉米饼的做法步骤77.电饼铛放油，放入玉米饼

玉米饼的做法步骤88.烙至两面金黄即可

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

四、饼的做法，怎么做，如何做，家常玉米饼的做法大全视频

发面玉米饼家常做法

主料

玉米面

200g

辅料

牛奶

120g

白糖

50g

小苏打

油

适量

步骤

1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右

2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了

3.小苏打2g

4.小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可

5.打入1个鸡蛋，加入白糖

6.煎烤机小火，刷底油

7.用这样大小的勺

8.舀入一勺玉米面糊一个饼

9.上边变色，用铲子推一推可以移动翻面烙