一、电饼铛的知名品牌有哪些？怎么样挑选电饼铛？
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等。国内电饼铛大牌子有哪些？电饼铛如何选购？这里来为您详细的讲一讲，希望对您有所帮助!
电饼铛大牌子（序号不是排名）
1、利仁LIVEN。
2、美的Midea。
3、苏泊尔SUPOR。
4、荣事达Royalstar。
5、爱宁AINING。
6、灿坤EUPA。
电饼铛的选购要点
1、质量与安全：必须要放在第一位，电饼铛价格虽然便宜，可是我们还是得注意质量与安全方面上的问题比较重要，在购买之前先要看看机器的电线与排线是否暴露在外面。
2、品牌的保障：选择著名品牌规模比较大的，并且一定要到正规的卖场去购买，比如像美的电饼铛和利仁电饼铛有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。
3、完美的售后：可能有些电饼铛的配件不能通用，所以维修起来比较麻烦，所以我们在挑选电饼铛什么牌子好的时候，必须要看品牌服务网络是否广泛、如果是全国联保的最好，还要看保修的时间以及免费维护的时间。
4、口碑的好坏：我们可以听取一些使用过电饼铛朋友的建议，或者在网上搜索一下使用过电饼铛用户的评价，对产品有一个大概的了解再选择。
5、价格的对比：在同等品牌中，如果产品的性能都是差不多的时候，价格就是我们购买的重点考虑因素，由于不同的厂家对经营思路与产品利润要求不一样，我们要细心地去比较选择性价比高的产品。
6、外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，开关灵。
7、虽然电饼铛价格比较便宜，普通一百到几百不等，可是我们必须要选择一个质量与安全都有保障的，才能保证我们以及家人的健康问题。
二、无人烙玉米饼机怎么用
近段时间，《沃洲田野》栏目陆续对农业生产中运用到的农业机械进行了体验报道，展示了 “机器换人”对提高生产效率，提升劳作素质，推进农业转变发展方式等所带来的意义。那么本期节目，我们就要带大家到我县一家传统食品加工企业，来认识这个领域里的“机器换人”。
一台机器上，十几个制饼机像轮盘一样旋转，走一圈分别能烙出四张玉米饼，如此循环往复，效率让人刮目相看。
加工机械的自主化研发，体现了企业主善于思考，敢于创新的素质，这些从小细节上就能看得出， 比如说工人手上拿着的这个小铲子，还有一个小门道。
新昌三宝食品有限公司总经理 潘立成
这个就是我们生产当中摸索出来的，一步一步进化。本来容易掉，现在起两个作用了，不容易掉下来，就是铲的时候，同时能把四个玉米饼固定、夹住。
把单饼机当作是1.0版本，那眼前的四饼机就是2.0版本，这过程，所展示的就是潘总对生产方式的创新和升级，这为传统食品加工带来的是质的飞跃。
机械加工的玉米饼厚薄均匀，大小一致，口感统一，比起手工制作，在口感和品质上达到了统一，这也是传统食品走商品化道路的前提。
说到玉米饼， 在我县家喻户晓，如今它作为新昌特产的代表之一，已经走向全国各地，并被大家所喜爱，每年的浙江省农业博览会，我县的玉米饼成为畅销产品。随着今年省农博会的临近，企业借助机械化加工 ，备战一年一度的盛会。
新昌三宝食品有限公司总经理 潘立成
其实，这个设备我们已经用了四五年了，按现在的产能来说，还跟不上，我觉得它效率已经很高了，那不够，我们现在还有更好的机器，更先进，自动化的已经生产出来了。
这就是企业的3.0版本机器，体积更加紧凑，但看不出和玉米饼加工有什么联系，它是怎么运行的呢。
按照潘总的介绍，第三代机器加入了更多的元器件和控制键，可以实现进料到出饼一体智能化生产，一人就能完成以前四台机器的产量。但作为传统特色食品加工机械，市场上其实没有现成的机器可以购买或借鉴，潘总能够琢磨出这台设备，也可称得上是“发明家”了。
在经过一系列试运行后，这台3.0版本的玉米饼加工机器就能在年底上岗。企业不经在机械加工转型升级上下功夫，还在产品功能性开发上做好市场。
有了先进的机械化加工作为保障，以及对市场的不断开拓，让企业能从容的迎接各类订单的挑战。随着行业知名度的提升，目前，该企业还腾出一部分产能，为数家知名食品品牌零售商做代工生产，依托“机器换人”实现着传统食品加工企业一次次的跨跃发展。
三、玉米饼的做法,饼的种类及做法大全
1.小米加入适量清水，浸泡约1个小时，至米粒膨大。
2.沥干水分，泡过的水倒掉。
3.倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。
4. 倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。
5.鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。
6.我做的是基础款的小米饼，如果想做成甜口的，可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。
7.搅拌至无颗粒的流动状态。
8.静置15分钟，让面糊充分吸收水份，做出来的小饼会更松软。
9. 起小火，热锅少油，舀起一勺面糊从上往下倒入锅中，自动形成圆形。
10. 约2分钟后翻过来烙另外一面，烙成两面金黄即可出锅。
11.这种小圆饼，方便宝宝抓握。
12.接下来我们做另一种形状的。
13. 舀一勺小米糊倒入平底锅中。
14.轻轻摇晃，摊成一个大圆形。
15.约2分钟后翻面烙另外一面，烙约1分钟后出锅。
16.跟春饼类似，薄薄的一层，适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜。