一、老玉米打成米浆能做饼吃吗?具体做法是什么?
用新鲜玉米制作玉米糖浆,用面粉和泡打粉发酵,然后油炸成饼。非常好吃。可以加入牛奶和白糖,味道更好,一个鸡蛋味道更好。一般玉米做成玉米饼的时候,因为玉米本身特别甜,我们可以把玉米饼做成香甜可口的,所以做玉米饼的时候可以加牛奶和鸡蛋,味道也很甜。做法:首先要把玉米掰成玉米粒,然后把玉米粒泡在水里,让老玉米的玉米粒稍微泡一下,也稍微多一点水。然后我们可以把牛奶和鸡蛋倒进研磨机里。然后我们把泡好的玉米粒沥干,放入粉碎机。这是我们要做的食材。然后我们需要把玉米糊磨两三分钟,一点点磨。因为用的是老玉米,我们可以用滤网过滤一下,这样玉米糊会更细腻好吃。
如果玉米饼是老少皆宜吃的,那么准备好所有的材料并不难。准备玉米饼所需的材料。玉米粉300克,黄油100克,水700克,糖200克,糯米粉100克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉200克,鸡蛋一个。将玉米粉与黄油和糖水混合,放入盆中,在蒸片上蒸15分钟。稍微凉一点就拿出来放在案板上,把剩下的食材揉进蒸好的玉米粉盆里,拌匀,稍微醒一下。
剥玉米的时候,如果用手剥感觉慢,可以用刀把玉米粒根部擦干净,切掉。玉米粒摘下后不要用水洗,否则口感会很淡。捣成玉米糖浆后用滤网过滤,这样口感会更细腻。加入鸡蛋不仅可以使味道更加鲜美,还可以使玉米饼的颜色更加金黄。土鸡蛋是最好的。煎饼是用小火慢慢烤的。最好用平底不粘锅。翻面的时候要用翘锅的烹饪手法,这样蛋糕就不容易损坏了。如果没有,也可以用带筷子的锅铲轻轻翻过来。
是可以做成饼吃的,首先应该要把老玉米先打成米浆,然后再加入面粉,然后后弄成一张张饼,然后放在烤箱里面烤。
是可以做成饼吃的,具体的做法就是你把这个米浆摊在平底锅上面,然后等待个三四分钟就可以成为一张大饼。
我认为是可以的。你打好米浆之后,一定要放在太阳底下暴晒。等到成熟了之后再裹上一层面粉。
二、外国朋友吃的那种三角形的炸玉米片零食叫什么?超市里好像都是薯片之类的,没有这个。
Nacho炸玉米片
虽然玉米饼是在1940年代末期于洛杉矶首先被大量生产,但还是普遍被认为是墨西哥食物。玉米饼的原料通常是黄玉米(如图),但也可以是白玉米、蓝玉米或是红玉米。
瑞贝卡B韦伯B卡兰萨(Rebecca Webb Carranza)和她的丈夫在洛杉矶西南的墨西哥热食和玉米片工厂将玉米片生产机器制造出来的畸形玉米片切成三角形并且油炸,她发现这玉米片还满受欢迎的,便开始在El Zarape玉米片工厂贩卖一袋1角的玉米片,自此玉米片就被卡兰萨所推广。 在1994年,卡兰萨被颁获黄金玉米饼奖以表彰她对墨西哥食品工业的贡献。2006年1月19日,她逝世于菲尼克斯并享年98岁。
虽然现在全世界都看得到墨西哥玉米片了,但是美国还是其中的主要市场,例如一些品牌像是多力多滋(Doritos)和托斯蒂多滋(Tostitos)。
烤干酪辣味玉米片(nachos)是一道较费工玉米片料理。在玉米片上会洒上融化或是切丝的乳酪,或者还有其他的添加和替代物,例如肉、萨尔萨辣酱(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鳄梨酱、酸奶酪、洋葱丁、橄榄和腌制的墨西哥哈拉贝纽辣椒。更费工的烤干酪辣味玉米片通常还会烤过让上面的乳酪融化。伊格纳西欧B纳寇B阿纳亚(Ignacio Nacho Anaya)约在1943年第一次创造出了这道料理,之后就成了玉米片料理的象征。
另一种类似的油炸玉米零食是玉米脆片,但不是由玉米饼作成的。通常是由玉米做成其他特定的形状,例如勺状,菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差别在于玉米片在制作过程中有一道叫做en:nixtamalization的处理,当中有用到生石灰。但是在澳洲和大洋洲玉米脆片和玉米片指的都是同一样东西。其他和玉米脆片还有玉米片竞争的主要零食是马铃薯作成的洋芋片。
Nacho炸玉米片
去果冻球看看,应该有
三、被女生称呼玉米饼是什么意思?
是个特别多称呼。一般女孩子给对方起独特的称谓时,都是把对方当成了亲近的人,不管是同性的好朋友,还是异性的蓝颜知己,至亲爱人。独一无二的绰号代表你在我这里是无可替代的~
四、玉米饼 叫什么名洋气
黄金饼 个人意见 不喜欢别喷
五、玉米饼在埃及叫什么
就叫玉米饼