一、玉米淀粉做饼的做法？
玉米淀粉是可以做饼的，具体做法见下：材料：小南瓜1个、玉米淀粉5勺、糯米粉1小碗、白糖2勺1、南瓜先后去皮，去籽，切块，块可以稍微切的小一些，方便后面蒸熟。
2、切好的南瓜放入蒸锅中，用大火蒸十分钟左右。
3、将蒸好的南瓜放入碗中。
4、将蒸好的南瓜中加入糯米粉、南瓜、白糖，然后搅拌均匀。
5、倒入玉米淀粉。
6、搅拌至可以定型就好了。
7、将面团搓成大小一样的圆球。
8、用牙签压型。
9、将压好形状的南瓜饼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸十分钟。
10、将蒸好的南瓜饼放入盘中，用葡萄干做个小点缀，这样就完成了。
二、怎样做玉米饼？
说到玉米饼，可能很多人都会觉得玉米面口感着实一般，口感粗糙又拉嗓子，如果不是为了营养，才不会去吃呢。今天分享的这款玉米饼，完全颠覆了我对玉米饼的这种印象，口感细腻清香，松软多层，就连我那超级讨厌吃玉米饼的70岁老爸都夸好吃。
听我爸说过去那个年代，只有逢年过节待客才有白面吃，平时都是吃玉米面、红薯面、黄豆面等粗粮。现在生活好了，出于营养考虑，我经常会做一些玉米饼。我老爸只要看到了，就会哼，那有啥吃头？,然后一口不吃就气呼呼的走开了。或许是那时候吃伤吃腻了，也或许触痛了曾经挨饿的经历吧。铝苏饷炊啵旅胬纯次业挠衩妆窃趺醋龅陌伞
1、首先准备1根鲜玉米，剥掉玉米粒。打2个鸡蛋，放入破壁机榨汁，得到大约240g玉米汁，加入3g酵母搅拌至充分溶解。没有破壁机的，可以用擦板擦成玉米碎。玉米面不好吃，但鲜玉米很好吃，直接用鲜玉米榨汁做玉米饼，既有玉米面的营养，又拥有了口感
2、分次少量加入大约400g普通面粉，搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵至2倍大。
3、放案板上揉搓排气，擀成长方形面片。刷一层油，撒一层花椒粉、盐，再撒一层面粉，这样分层更好。一边切3刀，每一刀距离依次加宽一点，再像图中那样折叠起来，边缘捏合。
4、用擀面杖轻轻擀薄一点，再刷一层清水，撒一层白芝麻压结实。放蒸屉上二次饧发10分钟，开水上锅，大火蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。
5、蒸好后可以直接吃，还可以放平底锅中烙至2面金黄酥脆，会更香。简单又好吃的玉米千层饼就做好了，外酥里软层层香，细腻柔软不拉嗓子，比玉米面做饼好吃多了。推荐朋友们试一下哦。
用料：面粉，玉米面，鸡蛋，酵母，牛奶，白砂糖。做法：先将玉米面，面粉，鸡蛋，酵母，白糖倒盆中搅匀。再将牛奶倒入搅拌，然后放置等待发酵半小时。发酵好之后，在不粘锅里刷入少量油，舀一大勺面糊放入锅中，小火慢慢煎成薄圆饼，底面金黄便可翻面继续煎。最后，两面金黄就可以出锅了。
准备好一些玉米面，加入一些水，活成面团，之后弄成了一个一个的，将它擀成圆形饼状，放入锅中用油煎熟，这样就可以做玉米饼。
玉米饼可以这样做，可以做玉米鸡蛋饼，把玉米面鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的牛奶，这样烙出来的饼味道鲜美，让人回味无穷。
首先要准备好玉米一个，鸡蛋一个，70克面粉，胡萝卜一个。打入鸡蛋，玉米，胡萝卜丝，弄成糊糊，煎至两面金黄即可出锅。
玉米洗净，玉米粒剥下来，玉米加糖打成糊，把玉米面、面粉、酵母还有玉米糊调成面糊，醒好之后在锅底刷油，然后放入一勺玉米面糊，盖上锅盖焖几分钟就好了。做玉米饼最好使用不粘锅。这样做出来的玉米饼又香又软。
三、玉米面饼子怎么做的做法
玉米面饼子的做法
主料
玉米面
100g
黄豆面
50g
白面
10g
辅料
油
适量
步骤
1.玉米面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。
7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
玉米面加入面粉搅拌醒发30分钟 锅刷油煎至两面金黄出锅
玉米面贴饼子做法
适合12+宝宝的玉米面饼