一、玉米粉啊能做饼的啊？
玉米饼的制作材料：
主料：玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 鸡蛋。
玉米饼的特色：
这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。
教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
二、松软玉米面饼的做法有哪些
用料
玉米面 适量
鸡蛋 3个（可做12个）
白糖 少量，依个人口味
盐 少量
小苏打 少量
松软玉米面饼的做法
三、玉米面发饼家常做法，正宗玉米面发饼怎么做
1.准备材料:玉米面，面粉，发酵粉，黑芝麻和白砂糖放在一个碗里。
2.倒2克左右的发酵粉在碗里。
3.放温水把发酵粉化水。
4.玉米面和面粉倒进盆里。
5.把发酵粉化的水一点一点加在面里和面。
6.和成面团，在常温下发酵两个小时。
7.发酵成这样，是原来的两倍大。
8.把玉米面团揉一揉分成大小差不多的小面团。
9.揉好的面团放黑芝麻和白砂糖。
10.放过黑芝麻和白砂糖包起来跟包子一样，然后压扁，依次进行下面的面团。
11.电饼档预热放入适量的油。
12.把做好的饼放入的电饼档上，在玉米发面饼上面也抹上油。
13.盖上电饼档开双面加热大约八分钟就可以出锅了。