一、玉米糁饼的做法
玉米又名苞谷、苞米，是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中的维生素含量非常高，是稻米，小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且所有人都适合食用。玉米粒可用来做菜、做汤，煮食，玉米面可以熬粥、蒸食。
1.碗中倒入200克玉米面，再准备140毫升的开水，一边倒一边用筷子搅拌成颗粒状，这样烫面做出来口感不粗糙，接着打入一个鸡蛋并倒入3克酵母、6克盐和100克面粉再次搅拌均匀。
2.然后下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子放一旁醒发至1.5倍大。
3.将香葱洗净后取葱绿部分，改刀切碎倒入碗中备用。
4.案板上撒上适量干面粉，在醒好的面团中倒入3克五香粉和切好的葱花，接着下手揉搓均匀，放在案板上整理成长条，切分成大小均等的面剂子。
5.将面剂子搓圆，再用掌心压扁，一个面胚就做好了，盖上保鲜膜再次醒发10分钟。
6.电饼铛中多倒入一点食用油，将醒好的面胚放入电饼铛中，在面胚表面再刷上一层食用油锁住水分，然后盖上盖子烙3分钟。
7.翻一个面继续再烙3分钟，这样烙至两面金黄酥脆即可出锅装盘。
8.如果不放心想试试看里面有没熟，可以用铲子压一下，能够快速回弹就表示里面已经熟了。
9.一道金黄酥脆的杂粮早餐饼就做好了，特别有食欲，吃起来也一点也不粗糙，营养又美味。
二、纯玉米糁饼的做法
把纯玉米压成玉米面，然后放发酵粉发酵出来以后做成饼子，放到锅边蒸熟了以后就是那种非常好吃的玉米面饼子。
三、玉米渣做什么好吃
问题一：玉米渣的做法大全，玉米渣怎么做好吃 玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花，花果期秋季。
问题二：玉米渣的吃法 【工艺】清蒸 口味：甜味【主要材料】玉米渣 360g， 普通面粉160g，玉米油 适量， 水或玉米汁 适量，糖 500g【制作工艺】1. 玉香玉米渣内加入面粉，拌匀2. 加水（或玉米汁）和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状。3. 平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平；煎至表面有点点焦斑后，翻面，煎熟至有少量焦斑即可【菜品口感】此饼松软香甜，脆而不硬。 【工艺】清蒸 口味：甜味【主料】玉米面（黄）(300克)，【辅料】酵母(10克)【调料】白砂糖(150克) 苏打粉(3克)【制作工艺】1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。【菜品口感】此发糕松暄柔软，香甜可口。 【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水【制作方法】1.食材：泰国香米、泰国黑米和玉米渣。2.将米倒入电饭煲容器内，用清水洗两遍，倒入适量的温开水。3. 浸泡大米30分钟。4. 盖电饭煲盖，按下煮饭按钮，通电，即可。5. 煮好，断电，盛入碗中，就可美美享用【健康提示】① 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。②要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。③玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。④此粥清香爽口，常吃有益。 【工艺】煮 口味：清香味【主料】玉米面（黄）(100克)【辅料】燕麦片(50克)【制作工艺】1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。 【工艺】生煎 口味：原本味【主料】淀粉(玉米)(200克)【辅料】小麦面粉(60克) 鸡蛋(400克)【调料】白砂糖(60克) 发酵粉(1克) 花生油(50克)【制作工艺】1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。 【加工工艺】用玉香玉米渣制作糖稀：【配方】玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。【工艺流程】玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤→熬制→灌装【操作要点】1.玉米糖的制备选用粉质玉米为原料，经清选去杂后，先用破碎机破碎，除去玉米皮和胚，然后再粉碎成小米粒大小的玉米粒。2.淘洗、浸泡取100千克玉米糙，用清水淘洗2遍，倒人浸泡缸内，加入150千克水。将200克淀粉酶、200克氯化钙分别用温水化开，倒人浸泡缸内，混合均匀，浸泡2-3小时。3.煮制在大锅内加入100千克水，然后将水烧开。把浸泡好的玉米糖从浸泡缸内取出，倒人沸腾的锅内进行煮制。继续加热至沸腾，再煮30～40分钟，然后停止加热，在煮制过程中需不停地搅拌，以防糊锅。4.发酵向锅内加入90千克左右冷水，搅拌均匀，待玉米糊的温度降到60-70℃时，加入预先用温水化开的淀粉酶(冬天加200克，夏天加300克)，搅拌均匀，然后把玉米糊料转移到发酵缸内。在60℃下发酵2-3小时。5.过滤发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤，过滤出的即......>>
问题三：玉米碴怎么吃比较好? 一种是熬粥，不过时间不用太长。另一种是做烙饼，细棒碴子和些白面加些植物油、盐适量和成面团，擀成饼烙着吃。
问题四：玉米渣渣的做法，玉米渣渣怎么做好吃，玉米渣渣 做粥喝，
先烧开水，然后把玉米渣渣用水冲开到到刚烧开的锅里，均匀搅拌，等开锅了煮几分钟就可以食用了
问题五：吃玉米碴子粥，做什么菜就着吃更好 玉米碴子粥有减肥的作用。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 其实玉米喳子粥中的玉米有如下功效： 健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用
问题六：玉米渣饼的做法，玉米渣饼怎么做好吃，玉米渣饼 1.
准备所需材料
2.
将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内
3.
糯米粉、玉米渣和成糯米团
4.
将保鲜袋铺案板上，放上心型模具，取小块面团放入模具中压平
5.
平底锅放油加热，油一下了倒得有点多了，可以减少点
6.
将整好型的糯米团放入平底锅
7.
煎至两面金黄即可
问题七：玉米渣和什么搭配熬粥 玉米渣和红豆薏米以及大米都可以搭配熬粥。
问题八：吃玉米渣可以做玉米糊吗 可以啊
1.将玉米粒洗干净，和水大概1:1.2左右的比例，煮熟；
2.煮大概10分钟左右，熄火后放入少量糖，搅拌均匀，稍凉，放入榨汁机中，玉米粒和水的比例大概为1:1,或浓或淡看个人喜好
3.榨汁机大概转20秒，拿下来摇晃几下，再次搅拌
4.准备干净的杯子，用漏网（或者纱袋)过滤。也可不过滤直接喝。过滤后口感更加细腻。
过滤后的玉米渣就这么倒掉？no no,太可惜了，那些玉米胚芽都还在里面呢。而且玉米皮是很好的粗粮。将适量的面粉和一个鸡蛋放入玉米渣中，搅拌均匀。用平底锅，抹上少量的油，用大汤勺舀等分量的原料，用小火煎，就成就了玉米渣饼，香甜可口，也不油腻。我估计一家三口大概一斤玉米粒就够成为一顿营养丰富的早餐了。我们这里一斤的玉米粒3.5元，一家三口吃也差不多了。便宜又划算。
现在外面卖一杯热的玉米都要6块多，比这个还稀。
问题九：玉米渣和什么一起熬粥味道好晚上吃杂粮粥好对年轻人来说还应该吃吃点什么 玉米中的炊事纤维很高能 *** 胃肠蠕动加快粪便排出并可防止便秘肠炎肠癌。增能人体形成代谢调剂圣经体系降低血脂并可使皮肤滑腻细嫩克制和延缓皱纹产生。玉米可零丁食用平日把玉米成粉或渣做成粥饼饭玉米粒也可同其他原料炒食。玉米加草莓=预防黑板斑点防止动脉粥样硬化。玉米加豆类=降低胆固醇。玉米加木瓜=降低血压。所以说食物因人而异吃出养分吃出健康。不克不及一概而论。根据本身搭配食物。供给几个菜式喷鼻菇丁冬笋丁胡萝卜丁青豆。红薯南瓜都可根据爱好添加。糯米黑米小米绿豆红小豆豌豆等同煮..随便添加。可加瘦肉鸡蛋增长养分。欲望我的答复能帮到你。