一、山东玉米面煎饼怎样制作面糊
不用吧，就用玉米粉加水，发酵后是酸煎饼，不发酵直接烙是甜煎饼。
二、朋友送我两包做好的山东玉米饼，用的真空包装。请问山东朋友：这个怎么吃法？如怎么加热？要不要裹什么馅？
假如你说的很小圆的是叫金钱饼，可以用油炸炸，也可用微波炉热热，烤箱里烤烤吃，和炸小咸鱼，辣肉吃很香，小咸菜也不错。
三、山东煎饼玉米糊加什么能使煎饼柔软
如果你指的是原来泰安临沂地区农村主食——煎饼的话，那面糊是将玉米用水泡透后用磨糊机磨成的！当然也可以根据自己的口味加点别的东西：如花生等，我个人喜好吃纯玉米的！
重点:泡透玉米磨成糊状！不是玉米面加水和的！