一、葱油海带的做法
需要提前准备好的材料包括:海带 200克、盐 2克、香葱 30克、油 10克、米椒 20克、生抽 5克、香醋 10克、鸡精 2克、姜米 10克、蒜米 10克。
1、海带泡发,清洗干净
2、香葱和米椒提香提辣。
3、海带切丝。
4、海带过开水煮5--10分钟。
5、沥水。
6、装碗里。
7、烧油,倒进姜米,蒜米,米椒。
8、放盐炒匀。
9、倒进香葱。
10、炒香,关火,淋上生抽,撒上鸡精。
11、炒好的葱油烧在海带丝碗里,淋上香油,香醋,拌匀上桌,这样就完成了。
二、谁知道油葱海带头的做法?请详细列出!
材料:主料:海带(鲜)250克
调料:植物油10克,香油5克,酱油3克,盐2克,白砂糖2克,醋2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克
做法:
1、葱切段或切细丝,锅里加油烧热,下入葱,小火煸炒,等葱变色焦黄,把葱捞出,剩下的就是葱油了,倒小碗里备用
2、新鲜海带头因为是泡发好的,所以清洗干净就可以了,要是干海带头,用温水泡发到能用手轻轻掐动就好
3、葱姜切丝,蒜切细末,起锅放油,放入葱姜丝,蒜末煸炒,然后下入海带头翻炒,加少量的水焖2分钟,放入盐,白胡椒,鸡精和少许的糖调味,起锅的时候淋入步骤1中炸好的葱油就可以了
也可以直接凉拌了吃:海带头用水焯一下,进凉水投凉,加入上面步骤1中炸好的葱油,葱丝,放盐,鸡精,胡椒和少许的糖调味,就可以直接吃了
三、香油海带丝的做法,
海带切丝,放葱丝,加作料,拌香油即可
四、葱油海带要怎么做好吃?葱油海带要哪些材料?如何做葱油海带
葱油海带详细制作步骤 1. 将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内;2. 葱姜切细丝;3. 取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调匀后浇在海带丝上,同时放上葱丝,姜丝;4. 坐锅点火倒油,烧热后浇在葱姜丝上,拌匀即成。
五、油炸海带丝要怎么做好吃?油炸海带丝要哪些材料?如何做油炸海带丝
油炸海带丝详细制作步骤 1. 将海带切丝洗净,放入开水锅内焯透,捞出洗去黏液,控干备用;2. 炒锅注油烧热,将海带丝分次放入炸至松脆,捞出控油,放入精盐、味精即可。