凉拌海带丝家常做法王刚?

淘菜谱 2023-03-18 10:28 编辑:admin 97阅读

凉拌海带丝做法:

原材料:海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。

做法步骤:

1、先将海带浸泡干净,然后把海带切成细丝,装盘备用。

2、将蒜头切成小块,放进锅里小火爆炒,然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。

3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁,将酱汁稍放一会,入味即可。

4、将切好的海带丝放入开水里焯熟,然后捞起沥干水分。

5、然后在沥干的海带丝加入酱汁,在盆子里搅拌均匀,稍放一会,入味即可食用。此种凉拌海带丝的做法非常的简单

用料:海带200克,蒜5瓣,小米椒2个,泡椒,生抽1勺,米醋2勺,盐1茶匙,白糖、鸡精、香油各1茶匙

做法步骤:

1、海苔冲洗干净。

2、锅中烧开水,放入海带焯烫片刻。

3、捞出,立刻用冷水浸凉。

4、小米椒、泡椒、切成小段。

5、大蒜捣成泥。

6、将小米椒,泡椒,蒜末放入小碗中。

7、加入生抽,米醋。

8、加入盐,白糖,鸡精。

9、最后淋一点香油。

10丶拌匀成为酱汁。

11、完全凉透的海带丝,捞出沥干,码入盘中备用。

12、将调好的酱汁淋在海带丝上即可。