海带苗汤的做法

一、海带苗汤的做法

一、海带苗怎么做好吃

1、煲汤

首先将腌制好的海带苗，捞出来放入清水浸泡几个小时，然后再一根根打结，与排骨一同放入锅中熬制即可，海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡一些，口感也会更加爽脆，避免了大部分成品海带熬不烂的缺点，比较容易消化。

2、凉拌

凉拌海带苗和凉拌海带丝的做法差不多，在凉拌前需要经过浸泡和清洗，然后起锅烧水绰一遍，放置一旁将其沥干，然后准备生姜、葱末、蒜末等调料，再根据个人的口味加入红辣椒、白糖、盐巴、鸡精、香油，稍微拌一下，除了这些常规的做法外，大部分的人还会用海带苗烫火锅，或者搭配水煮活鱼作为配料一起吃。

二、海带苗的功效与作用

1、治疗甲状腺低下

由于海带中含有大量的碘，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘的话，就会容易患“粗脖子病”，也就是甲状腺机能减退症，因此海带是甲状腺机能低下者的较佳食品。

2、利尿消肿

同时海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可以有效防治老年性水肿、肾功能衰竭、药物中毒。

二、凉菜深水小海带的做法

主料

海带丝

100g

辅料

油

50g

盐

干豆腐

100g

胡萝卜

1根

洋葱

1个

辣椒油

10ml

绵白糖

15g

黄瓜

1根

大蒜

3瓣

香菜

30g

海鲜酱油

15g

步骤

1.准备好食材

2.海带焯水过凉水备用

3.将全部食材切成丝放入盆中备用

4.加入盐

5.加入糖

6.加入海鲜酱油

7.加入少许捞汁

8.准备好热油

9.油热加入菜中

10.最后加入辣椒油

11.成品

三、凉拌家常海带不放蒜的做法大全

凉拌海带

主料海带丝50克胡萝卜50克

辅料白糖5克醋1茶匙辣椒2粒生抽1茶匙食盐2克香菜50克花生油30克

凉拌海带的做法

1.准备好所用食材

2.海带丝提前用清水泡至1小时

胡萝卜洗净切成丝

4.香菜洗净切成寸断

5.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

6.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉

7.捞出沥干水分

8.碗中加入生抽、香醋、糖、盐

9.另起锅注入油烧热爆香辣椒

10.趁热将辣椒油炝入料中

11.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒油即可

四、拌豆苗一定要焯水吗？

并不一定需要焯水，

但是焯水的话比较卫生，

上面的细菌都容易被杀灭。

其实老外很多，生鲜蔬菜都不焯水吃生的。