凉拌海带丝咸了怎么办?
可以把海带泡开后可以用清水多冲洗几次。
海带太长的话可在清洗的时候切成均匀的长度后加入到容器中,然后倒入适量的热水及白糖,浸泡几分钟后便可将水倒掉。
可以将海带切丝后加入到冷水中浸泡,在浸泡的过程中要注意经常换水,然后能更好的去掉盐分;
在吃海带时可以适当的加一些米醋,能很好的缓解海带的咸味;
凉拌海带时可以加一些蔬菜例如黄瓜等,能更好的中和海带的咸味,如果用海带煮烫则不需要再另外加盐。
吃海带的注意事项
1、不能长期的吃海带,这样会导致过多的碘摄入,对身体会产生不好的影响。
2、海带中含有砷元素,如果过多的吃海带会造成砷中毒。
3、海带不能长期的浸泡,长期浸泡会导致海带中的维生素、无机盐等溶于水,造成营养价值降低的现象。另外海带长时间浸泡后会失去韧性,口感也会差很多。
4、海带性寒凉,所以脾胃不好的人建议少吃。
5、吃完海带后不建议食用酸涩的水果及茶类,因为海带中的铁元素很丰富,如果进食酸涩的食材会导致身体对铁元素的吸收。
6、海带中的碘元素很丰富,一些甲亢病人不建议食用,
海带怎样凉拌。
材料
干海带200g,香菜2根,香油2g,白芝麻,白糖,陈醋,盐适量
做法
1、干海带泡发,反复洗去泥沙。
2、海带放入压力锅,上蒸汽后煲25分钟。
3、海带煮软后晾凉,切成细丝。
4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻,拌匀即可。
小诀窍
1、海带提前洗净,尤其要洗干净泥沙,否则吃起来口感不好。
2、放到压力锅里,煮的软烂吃起来不累牙。
3、陈醋醒脾开胃,尤其夏天暑热没胃口,是很好的开胃调料。
凉拌的海带,不建议买海带丝,应该买海带结,像蝴蝶结一样的。
用水抄一下,然后凉透,夏天可以冰镇一下,味道更好。
调料: 大蒜(蒜瓣)切成小丁。一盘差不多4个瓣。
米醋,看个人喜好放多少。
糖,不用太多。和醋的比例最好是4:1差不多。
盐,个人口味
辣椒油,不辣的,呵呵。
OK,拌匀了,继续冰镇一下,呵呵。]
凉拌海带片怎么做?海带切宽条,在斜刀切菱条,下锅炒出,放小米辣蒜片姜片,泡椒水,生抽陈醋搅拌均匀。
海带丝热水泡开 放入葱姜蒜 等调料 热油炸香 放入辣椒等 搅拌均匀
还带煮熟后用水冲凉捞出切丝,用味精水,香油,陈醋 ,盐 ,白芝麻 放辣椒油也可 看你口味了