海带苗怎么吃？

一、海带苗怎么吃？

1、煲汤：煲汤来说，先将腌制好的海带苗取出来放入清水浸泡几个小时，之后再一根根打结，与排骨一起放入锅中熬制就可以。海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡，口感更加爽脆，避免了有些成品海带熬不烂的缺点，更加容易消化。

2、凉拌：凉拌海带苗，它的制作方法其实和凉拌海带丝没差多少，很多人还会用海带苗烫火锅、搭配水煮活鱼一起下锅，作为配料一起使用。在凉拌之前也需要经过浸泡、清洗，再起锅烧水绰一遍，放置一旁沥干。之后就可以准备调料了，生姜、葱末、蒜末是必不可少的。之后再根据个人的口味加入红辣椒，盐巴、白糖、鸡精、香油，稍微拌一拌，一道爽口的小菜就做好了。

用料

海带苗 300克大蒜一头青线椒 1个小米辣 3个盐一茶匙香油一茶匙米醋一茶匙轻盐酱油一茶匙

做法步骤

1、海带苗不用清洗，直接放入锅中加入水，开大火煮。

2、煮开后咕嘟3分钟关火，捞出清洗干净。

3、洗净后将海带苗切成条。

4、加入青红椒圈。

5、倒入蒜末。

6、倒入盐调味。

7、倒入轻盐酱油提鲜。

8、倒入米醋。

9、倒入芝麻油。

10、搅拌均匀即可。

二、海带苗的十种做法？

【食材】

海带苗100g、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖5g、独蒜2个、辣椒1个、香菜1小把

【做法】

1. 准备海带苗。

2. 将海带苗用清水浸泡半个小时，中间换了两次水。

3. 将浸泡好的海带苗剪成块。

4. 煮开水，下海带苗，再次煮开就将海带苗捞起来。

5. 将煮好的海带苗用冰水过一下，放入碗中。

6. 独蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒洗净切碎，香菜洗净切碎。

7. 将蒜蓉、辣椒与香菜放入碗中，加入生抽、香醋与白糖拌匀成酱料。

8. 将酱料与海带苗拌匀，开吃。

用料