主料:海带丝250克。
辅料:干辣椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、盐1小勺、香油1小勺、食用油1大勺、糖1茶匙、香醋2汤匙、鸡粉半小勺。
1、准备所需材料。
2、海带丝切成段。
3、锅内加入清水烧沸、放入海带丝烫汤至熟。
4、然后捞起。
5、捞起后放入凉开水中过一下水。
6、把大蒜砸成蒜泥。
7、加入1小勺盐。
8、加入半小勺鸡粉。
9、再加入香油、糖、香醋、然后拌匀。
10、锅内放油烧热，放干辣椒炒出辣味。
11、将辣油连辣椒一起倒入碗内、再拌匀。
12、海带丝装盘。
13、最后淋上调味汁即可。
14、成品图如下。