如何做海带

淘菜谱 2023-03-10 04:09 编辑:admin 239阅读

如何做海带

把海带打开,放笼屉里蒸半小时,再用清水泡上一夜,主不会变得又脆又嫩,炖,炒,凉拌都可以

这样炒海带才好吃?

菜 名: 银鱼炒海带

主 料: 海带4两(约160克),银鱼8两(约320克),中芹、红萝卜各2两(约80克),红椒1只,上汤适量。

做 法: 1、海带用水浸洗耳恭听干净后切丝,然后漂水去除咸味,再用热水略煮片刻去黏液,用上汤略煨。2、银鱼洗净,用盐腌片刻,然后洗去盐分,走油;中芹、红萝卜洗净切丝;红椒切丝。3、用红椒起镬,然后加入中芹与红萝卜同炒,加入海带及银鱼再炒,调味后即可。