一、清炖海带丝木耳：汤的做法？
用料
虾皮 1大把
虾仁 几只
海带 适量
木耳 适量
姜 2片
大蒜 1瓣
盐和胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
木耳虾仁准备好 （可以不要虾仁）
步骤 2
海带结洗净 放入肉汤中煮 加姜片 （没有高汤用肉汤没有肉汤用清水）
步骤 3
起锅烧热油 下蒜末炒香 下虾皮 炒至金黄 下虾仁
步骤 4
炒过的虾仁虾皮 洗净的木耳 放入海带结汤中 小火炖煮半小时 加盐和胡椒调味即可出锅
清炖海带丝木耳汤，首先木耳泡发洗净，海带丝泡好洗净，将海带丝切成段，木耳切丝，配点五花肉切丝用葱姜蒜水腌制十五分钟，起锅烧油，油温七成热倒入腌制好的五花肉丝翻炒两分钟，加入葱姜蒜调料加入海带丝翻炒两分钟，加入木耳翻炒一分钟，加开水煮两分钟，起锅撒入香菜。
二、简单的凉拌海带丝做法，你学会了吗？
说起最便宜的海鲜，有人说是蛤蜊，有人说是是海虹，反正都是几块钱就能买好多的那种贝类，不过我还是认为海带最便宜，O(∩_∩)O哈哈~，什么？海带不是海鲜？海鲜的定义可是海里可食用的动物和植物哦。
虽然海带现在属于非常常见的海产品，但以前我们国家附近的海域是不生长海带的，一直都是进口食材，早在1500年前就从朝鲜进口，近几百年从日本附近进口，直到1927年海带才开始在我国种植，随后迅速在山东、大连、福建等地形成养殖优势，现在我们已经是第一大的海带生产国。
晚上吃什么？想必是困扰着很多人的一个问题，确实家常饭菜，总不能天天的吃出花来，肯定是越简单快手，越清淡健康越好。
下面就为大家分享一道，家常10分钟快手菜“凉拌海带丝”的做法，海带中好有丰富的碘、钾等元素，是一道非常营养的贫民食材，下面就为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
如图所示
【凉拌海带丝】
1.我们首先准备一下食材，海带丝洗净后，切上几刀，装入盘中备用，胡萝卜一小块，切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末，倒入盆中备用。
如图所示
2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，焯水30秒后,捞出后快速用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆，胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。
如图所示
3.现在我们开始调味，盆里加入食盐，味精，白糖,再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料后，倒入蒜末，再次搅拌均匀。
4.倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜，就可以装盘了。
好了，这道简单好吃的凉拌海带丝就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
技术总结：
1.胡萝卜丝和海带丝焯水后，要迅速用凉水过凉，这样吃起来口感才清脆。
2.这个菜没有技术难度，特别简单的一道菜。海带富含多种维生素，营养价值很高，经常食用会增加人体对钙的吸收，而且有利于减肥呢，多吃点没错的。
准备材料海带，葱姜蒜末以及各种调味料。海带清洗干净，切丝。锅中倒水水开以后，把海带丝煮熟，煮熟的海带丝过水在凉水里浸泡，浸泡好的海带丝放到盆里面，放入葱姜蒜木耳。适量的盐，鸡精，味精，生抽，老抽，陈醋搅拌均匀，锅中做油，待油热以后放入花椒大料炒香以后，放入干辣椒，将制作好的辣椒油，浇在拌好的海带丝上就可以了。
我学会了。在学会之后经常做给家人们吃。家人们都非常的喜欢吃，口感非常的棒。
首先将海带丝切碎放入锅中焯水一遍捞出，在油锅中加入一些辣椒面，还有自己喜欢的辣酱，芳草均匀之后倒入海带丝里面，搅拌均匀，非常的香辣开胃。
三、洋葱可以和海带黑木耳一起同伴吃吗？
洋葱可以和海带黑木耳一起吃吗？
虽然有人说洋葱不可以和海带一起吃，因为海带里面含有大量的碘和钙等矿物质元素，而洋葱里面含有草酸，如果一起食用的话会容易产生结石，所以像自身就有肾结石的人要格外的注意。
但是我觉得应该没什么关系的，普通的一顿饭里能有多大的量，可以影响到呢
何况上述只是一种说法，还有人说两者适合一起吃呢
1、在食物的营养成分上来看，洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而海带富含水分，蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，因此可以同食。
2、在食物性味上来看，海带味咸，性寒，而洋葱味甘、辛，性温，两者性味互不冲突，可以同食。
海带和洋葱一起吃有什么好处？
1、中和性味 海带是寒性食物，而洋葱性温，两者同食能够调和洋葱的温热之气，并且中和苦瓜的寒凉之气，改善性味较偏的情况，减少对肠胃的刺激，避免对身体不利。
2、润肠通便 海带性味偏寒，其中含有不少的纤维素及果胶，食用可以润滑肠道，而洋葱中同样含有不少的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助消化，利于排便。
3、降低血糖 洋葱含有一些特殊成分，可以帮助机体中的细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，而海带中含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，两者同食具有良好的降血糖作用
4、增强免疫力 洋葱中含有一定的植物菌素含量，这种成分具有不错的杀菌效果，可以一定程度上预防病毒性感冒，而海带中含有的蛋白质、维生素C，可以一定程度上提高人体的免疫能力。
洋葱可以和海带黑木耳一起同伴吃，做法如下：
用料：木耳、海带丝、洋葱、香菜、盐、醋、味精、蒜
做法步骤：
1、木耳泡发后撕成小块，海带丝（超市有售）洗净切段，蒜捣碎。
2、半盆温水，放入木耳、海带丝，再放点盐和蒜碎，浸泡几分钟，有杀菌效果。
3、洋葱切丝、香菜切段，和木耳海带丝混合，加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀。
洋葱是可以和海带黑木耳一起拌着吃的，这个可以做成凉菜，没有问题，这样搭配不但颜色特别的漂亮，而且味道口感也特别的丰富，营养价值也特别的高，尤其是在夏天食用的话，有些很好的清火的作用。
洋葱的话，是可以和海带，黑木耳一起拌着吃的，他们搭配的话，是比较美味的，最好放一些蒜，吃起来比较香的。
当然可以了。它们经常在一起凉拌的，味道也很不错。