冰冻的海带解冻后是软的还是硬的?

淘菜谱 2023-02-28 20:25 编辑:admin 196阅读

新鲜海带含的水分比较多,放冰箱里冷冻过后,有些脱水,所以会变软。吃得时候再用水泡泡就好了。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻,藻体褐色,一般长2~4米,最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝,用以附着海底岩石。柄部短粗,圆柱形。叶片狭长,带形。它生长于水温较低的海中,分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和俄罗斯太平洋地区沿岩。中国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。

解冻后当然是软的呀,海带是海水中的一种藻类,本就是很柔软的状态,在冰冻后状态会变成硬邦邦的,但是解冻了就恢复柔软啦~