做凉拌海带丝时怎样做，不会颜色发黑腥味重呢？

做凉拌海带丝时怎样做，不会颜色发黑腥味重呢？

海带算是一种十分廉价的海产品了，海带的吃法也有很多种，不论是炒着吃煮着吃或是拌凉菜着吃，口味都是非常不错的，在夏天时有大多数人都特别爱吃凉拌海带丝，觉得吃着脆脆的尤其可口，但如果是正在做凉拌海带丝时，没用对调味品得话，很有可能做出来凉拌海带丝味儿就会特别差，并且颜色也并不是特别好看了。

第一步

就比如说我们在做凉拌海带丝时，可能往里面随意的添加一些调味品，或者会往里面添加大量调味品来挡住海带的腥味儿，其实这样做是不对的，由于主要有两种料尤其不适宜放到海带丝里，帮我带10本人之中，有8本人都是会弄错这种调味品。

造成做出来凉拌海带丝颜色变黑腥味儿重。若想做出来的美味可口的凉拌海带丝，不妨试试这个做法。口感和长相肯定不会让你输！

第二步

首先是把海带放到水中浸泡一下，谨记在泡浸海带的时候一定要用凉水，把海带泡软了之后，把它们放到石板上切成丝，之后在锅里面添加适量冷水，用猛火烧开了之后，把切好的海带丝装进去绰水，同时还要往里面添加一点服用盐和醋，这可以确保海带丝的颜色翠绿色不变黑！

第三步

绰水的时间也无需很久，三分钟上下就行了，把海带丝捞起来沥干水分以后，把他们放进凉菜盆里边，在锅里面添加少量植物油，在这个时候就要划重点了，切记不能放这几种料，第1种便是八角，第2种便是麻椒，由于这几种料的香气过度重，若是放在凉拌海带丝里边得话，危害腥味儿的释放，还会继续挡住海带原来独特的香气，因此切记不能放这几种料。

第四步

等油烧了之后，往里面添加适量食盐，生抽酱油十三香和味精，拌匀以后倒进海带丝里边，随后在上面上洒一些蒜末，拿筷子拌匀以后，美味的凉拌海带丝就做好，用这样的方法做出来凉拌海带丝，美味可口，用它来招待朋友也是没有一点问题的。

我们把买来的海带放到水中浸泡一下，想要去除海腥味的话，在浸泡的时候，一定要在这个水中加一些食醋。海带浸泡好之后，一定要放到水中再焯一下水，泡水时里面加少许桂皮八角，香叶，白芷，小茴香，陈皮，这样可以让口感更加香，还能够去除腥味。。

凉拌海带丝在制作的时候，首先要把海带丝清洗干净，然后在冷水中浸泡，这样做出来的海带丝才不会发黑，有腥味

海带丝要先放在水里焯一下水，在里面加入食盐和色拉油，锁住水分让用它的颜色保持青翠。