凉拌海带丝做法推荐：
第一种：准备食材与调料：海带、大蒜以及小米椒、生抽、米醋、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油。
步骤：将海带丝冲洗干净；
锅中烧开水，放入海带焯烫2到3分钟；
备凉水，捞出海带丝直接浸入凉水中；
小米椒切成小段，大蒜也切小颗粒状；
将切好的小米椒和大蒜放入小碗，适量放入生抽、米醋、糖、盐、鸡精、蚝油、香油，搅拌均匀；
待海带丝晾凉，沥干水分，放入盘中备用，倒入拌好代入酱汁即可。
第二种：
食材：海带丝、胡萝卜、小米椒、青椒、香菜、大蒜、虾皮、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、味精、蚝油、香油、食用油。
海带丝冲洗干净，烧开水，焯一遍；
捞出过凉水，在沥干水分装入盆中；
小米椒斜切一段，青椒和胡萝卜切丝，大蒜切碎颗粒，香菜切一段；
将切好的小米椒、青椒丝、胡萝卜丝、大蒜放到盆中的海带丝上，放入适量的盐、糖、鸡精等调料；
热锅放入食用油，油热浇到备好的盆中，再搅拌均匀；
最后，装碟淋点香油，再撒上切好的香菜就可以了。
一：锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。二：捞出，立刻用冷水浸凉
三：小米椒，泡椒，切成小段。
四：大蒜捣成泥，将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。
五：加入生抽、米醋、加入盐，白糖，鸡精，拌匀酱汁，淋入香油。
六：完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。
七：倒入酱汁后，放香菜点缀
这个的话你可以去网上面找一些相关的做菜视频来学一学 然后挑一个符合你的口味儿的做法 然后来进行制作就可以了