拌海带丝放醋是为什么?

淘菜谱 2023-02-13 15:21 编辑:admin 64阅读

醋是冷海藻最忌讳的香料。许多人认为在冷海藻中加入适量的醋可以去除海藻的异味。事实上,这是错误的。醋会与藻类中的钙发生反应,破坏藻类中的碘元素,降低营养价值。此外,醋不能直接去除藻类的异味。

首先,拿一片干海藻,你可以在滚烫的水中弄湿你的头发。

你可以把它放在一个大碗里吃,不用烹饪。

你可以把切碎的大蒜,干辣椒段,黑芝麻用热油,盐,鸡精,糖,半茶匙醋和一茶匙生酱油来刺激味道。

你可以吃芝麻油香菜。它是黄色的,很开胃。它特别适合你在夏天学习。

.凉拌海带最忌讳加的调料就是“醋”,很多人觉得凉拌海带时,加适量的醋,可以去除海带的异味,其实这是不对的,醋会和海带中的钙发生反应,破坏海带中的碘元素,使营养价值降低,而且醋直接放到海带中是不能去除海带的异味,只会使海带味道过于复杂,导致海带味道怪怪的,十个人就有9个人都以为是香料的问题,其实是醋的问题,希望大家以后做凉拌海带时,不要放醋了。