土豆拌粉调料配方？

土豆拌粉调料配方？

1、备料:高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。

2、佐料:盐、鸡精、味精、辣椒。

3、方法:1.将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少,如果菜太少了,土豆粉放的太多,会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中,而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少,这要根据自己所用砂锅的大小来定,一定要适中,不然,当砂锅加热后,汤开了,土豆粉是漂浮在表面的,土豆粉太多了,会溢出锅外。

2.在将菜和土豆粉都放入砂锅中后,放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。

3.在砂锅中加入适量的高汤。注意,高汤加的不能太多,最好能低于砂锅口一公分。加的太多,砂锅加热以后,随着温度的升高,高汤会溢出锅外。加高汤的量,自己要掌握好。

4.将加入高汤后的砂锅放到火上烧,同时要注意观察,当砂锅周围开始大量冒泡时,就能关火端锅了,不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的,当砂锅里的高汤还没有完全烧开时,端锅,等上桌时,利用砂锅上的余热,刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅,这时,砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。

5.在砂锅最上面,撒入一些香菜,再放入几个素丸,这道香辣土豆粉就做好了。

拌海带丝怎样做？

拌海带丝是一款家常凉拌菜品，制作原料主要有海带丝、两大勺糖、两大勺白醋等。

材料:海带丝、两大勺糖、两大勺白醋、小半勺盐、一小块酸辣椒、芝麻。喜欢辣可以加一点小米椒。

做法:

1、海带丝洗干净加两大勺糖、两大勺白醋、小半勺盐拌一下。

2、根据个人口味，可以加一些蒜末。

3、淋些芝麻，加一小块酸辣椒，爽口的拌海带丝儿就完成咯~~

营养功效:海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，能增强机体免疫力、改善微循环，还能促进脂肪的分解，有助于减肥。

海带丝这样做太好吃了

简单爽口的凉拌海带丝做法

凉拌海带丝

海底煮熟，小米椒蒜末一起搅拌