一、干海带泡完凉拌用焯水吗？
凉拌海带丝，海带需要焯一下。步骤：干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。
焯好后再过过凉水，然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等（依个人口味酌量添加），拌一下即可食用了。
二、凉拌海带芽怎样做好吃，凉拌海带芽最正宗的做法
材料
1. 海带芽一把泡冷水 （韩国式的海带芽）
2. 蒜泥一大勺
3. 辣椒丁适量
4. 洋葱丝少许泡冰水
5. 糖，酱油，麻油，白醋按1：1：1：1的比例， 或可依个人口味调整甜度酸度。
做法
1. 蒜泥，辣椒丁，糖，酱油，麻油，白醋搅拌均匀后成腌酱。
2. 将冷水泡开的海带芽用热开水稍微冲泡过， 最后把腌酱倒入混合均匀的海带芽和洋葱丝中，食用前撒上一点芝麻。
三、泡好的海带丝需要焯水几分钟？
如果你想海带丝凉拌吃，那么泡好的海带丝在水里就要多炒个几分钟，炒个四五分钟。因为海带丝它不容易煮烂。这样焯的时间长了之后，海带丝就更加脆。
你也可以在水里稍微放一点点小苏打，这样的海带丝，口感更脆，味道更好。海带含有丰富的碘。多吃海带丝，能够防止缺典，预防大脖子病。
泡好的海带丝放入开水里，焯水约二、三分钟即可食用。
四、海带芽怎么做好吃
海带是人们喜爱吃的食物，也是必须吃的食物，应为海带营养丰富，富含人体所需的碘和其他一些微量元素。常吃海带可预防“大脖子”病。那么你知道海带怎么做最好吃吗?如下是我给大家整理的海带芽怎么做才好吃，希望对大家有所作用。
凉拌海带丝
材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!
海带排骨汤
材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
小窍门
海带怎么煮才能快速熟软?
海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的.，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。
凉拌海带
材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。
做法
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～
辣炒海带丝
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
海带排骨
材料主料：海带，排骨。
做法
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条;排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
五、海带芽煮多久能熟
海带苗一般水开后煮个五分钟就熟了，有时凉拌焯水几分钟都可以捞起来，可是如果要把它煮烂的话最起码就需要半个小时了