凉凉拌海带的做法?

淘菜谱 2023-01-25 02:03 编辑:admin 237阅读

凉凉拌海带的做法?

步骤1

盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时, 中途换次水;

步骤2

海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;

步骤3

干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;

步骤4

将焯好的海带丝和干丝放入锅中, 加入蒜末和红辣椒到碗中;

步骤5

加入适量的盐;

步骤6

再加入适量的香油, 搅拌均匀;

步骤7

盛入盘中, 表面上撒些红椒圈。

用料:干海带条100克。

配料:胡萝卜一根,大蒜5克,葱花少许,香油几滴。

做法:

1.把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后,倒入烧开的水中汆烫一下,捞出放入凉水过凉。

2.碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉,把烧开的油倒入料碗中,然后倒入海带条内,凉拌海带条就做好了。

1

锅内加清水,大火烧开,放入海带丝500克,大火煮10分钟,煮熟过凉水备用。

2

大蒜切沫,香菜洗净切段。

3

红尖椒切丝。

4

将煮好的海带丝放案板上切寸段,放入器皿中。

5

依次加入蒜沫20克,生抽5克,盐10克,味精5克,米醋15克,白糖5克,香油5克,用筷子拌匀。

6

放些红椒丝,撒些香菜即可。

凉拌海带丝怎么做?

原料:

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

做法:

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发,勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。