做法如下：
1、买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时，记得中间换次水
2、将泡好的海带丝放入锅中煮
3、加盖煮上五分钟
4、将煮好的海带丝放入碗中， 加入蒜末、红椒末， 再放入适量的盐
5、再加入生抽，香醋和适量的橄榄油拌匀即可。
扩展资料
营养价值
1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
参考资料：百度百科：凉拌海带丝