马铃薯煎蛋的做法?

淘菜谱 2023-04-03 03:41 编辑:admin 200阅读

一、马铃薯煎蛋的做法?

步骤 1

土豆去皮擦成丝,取一块洋葱切丝。

步骤 2

把土豆丝和洋葱丝混合,加入适量盐和胡椒粉拌匀,再加入面粉和适量水拌匀,没有干粉即可。

步骤 3

平底锅中小火预热,倒入薄薄一层油,取一勺和好的土豆丝面糊放入锅中,用铲子轻轻压平,把四周尽量弄圆点,然后用筷子在中间扒个小窝,能放下蛋就行了。

步骤 4

把蛋打入中间

步骤 5

如果有强迫症的可以做个洋葱圈,把土豆丝面糊放在洋葱圈里。

步骤 6

逐个做好后,移动锅底慢慢煎一会,用铲子铲一下底能活动了,加入一点开水盖上锅盖,就象做水煎包一样闷几分钟,等蛋凝固了就好了。

步骤 7

装盘就可享用了。

马铃薯蒸熟,磨成泥状,把鸡蛋打入一起搅拌均匀,放入平顶锅煎至两面金黄色即食用了。

土豆洗净,去皮切片,用清水浸泡,葱白、葱叶切段,火腿切片,锅中加水烧开,放土豆片煮两分钟,捞出过凉水,三个鸡蛋加适量盐搅散,锅中刷油,油热放葱白炒香,放土豆片、火腿肠,撒上盐,均匀倒入蛋液,撒上葱花,盖盖中小火煎熟出锅。

二、土豆鸡蛋煎饼的做法,土豆鸡蛋煎饼怎么做好吃

食材明细

土豆1个面粉适量

鸡蛋两个

调味粉盐

葱橄榄油

土豆鸡蛋煎饼的做法详细步骤

1、削好皮的土豆、鸡蛋与面粉。

2、土豆切丝,鸡蛋打散,葱切葱花或葱丝。

3、土豆丝与打散的鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。在这里要特别交代一下,切好的土豆丝不用淘洗,直接混合,就是需要土豆里面天然的淀粉,这样煎出来的土豆饼更能充分粘稠哦。

4、土豆面蛋糊里加入适量的调味粉、盐和葱花混合搅拌。

5、锅里放少量橄榄油,油温六成热时舀入土豆面蛋糊,中火煎至两面金黄。喜欢软一点口感的,面蛋糊摊厚一些;喜欢脆一点口感的,面蛋糊摊薄一些。杨大厨做的不厚不薄,刚刚好。

6、土豆鸡蛋煎饼热乎乎刚出锅的样子。

7、一碟香喷喷的土豆鸡蛋煎饼

三、鸡蛋土豆饼的做法,家庭鸡蛋土豆饼怎么做好

鸡蛋土豆饼的做法

土豆非常普通的食材,但可以做出各种各样的美食,我喜欢吃土豆,感觉怎么吃都不错。今天做的鸡蛋土豆饼,用到了鸡蛋、土豆和少许的面粉,我都是大约配的料,全凭经验了哈,但做好后感觉软硬正好,自己还感叹:俺怎么这么有才呢,嘿嘿。

1.土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉搅拌均匀

2.平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器

3.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧

四、鸡蛋土豆饼的做法 东北土豆饼的做法

材料土豆一个约200克,鸡蛋一个,面粉两汤匙,胡椒粉,熟芝麻,葱花,盐

做法1.土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉

2.搅拌均匀

3.平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器

4.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧

材料土豆2个,中筋面粉50g,鸡蛋2个,大葱10g,水50ml,盐1/2茶匙,色拉油1汤匙

做法1.将土豆去皮洗净,刨成细丝

2.葱切成粒,鸡蛋打散

3.将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

4.搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟

5.平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制

6.底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可

材料猪肉适量

土豆适量

鸡蛋适量

淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

做法1. 主料准备好,猪肉剁碎,土豆切丝,用水冲洗一下控干

2、将土豆丝与肉沫拌匀,打入鸡蛋,并加入适量淀粉拌匀

3、放适量盐和胡椒粉调味,在放入葱花搅拌均匀

4、平底锅放适量油,烧热后,倒入土豆丝面糊,用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了

材料土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

做法1、土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分,用适量盐搅拌土豆丝。

2、土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀。

3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀。

4、锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油。

5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

6、底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透。

7、待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。

五、家庭鸡蛋土豆饼怎么做

食材

主料鸡蛋1个土豆50克面粉50克 辅料葱花1小把芝麻1勺盐少许黑胡椒粉少许

步骤

家庭鸡蛋土豆饼的做法步骤11.将土豆切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗中,加入鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一勺芝麻,少许盐和黑胡椒粉。

家庭鸡蛋土豆饼的做法步骤22.将碗里的材料搅拌均匀

家庭鸡蛋土豆饼的做法步骤33.在锅里倒入少许油,等油热,挖一勺放入锅中,摊平,一面黄了,煎另一面,都黄了,就可出锅

六、土豆煎蛋饼怎么做如何做好吃

土豆鸡蛋饼的做法

1.准备所需食材(图片少拍一个鸡蛋,实际用了2个)

2.土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸

窍门:土豆挑选个头中等、表面光滑,没有斑块、发芽的比较好

3.接下来准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

4.鸡蛋磕碗中打散

5.这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥

窍门:压土豆泥方法,用勺子按压或者把土豆放保鲜袋,用擀面杖压成泥

6.倒入打散的蛋液,搅拌均匀

7.再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠

窍门:这步可加点面粉,土豆饼更容易成型

8.拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

9.平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼

10.小火煎至两面金黄后取出,这些土豆泥我煎了3锅